Pau Pau Kukus Unik & Sehat Rendah Garam
Pau Pau Kukus Unik & Sehat Rendah Garam
[Resep Pencegah Kanker] Pau Kukus Brokoli Rendah Garam: Kombinasi Rasa dan Kesehatan
Memperkenalkan resep rendah garam yang bernutrisi dan mudah dibuat: Pau Kukus Brokoli. Hidangan ini kaya nutrisi, menampilkan brokoli kukus yang lembut diisi dengan labu manis, kentang yang mengenyangkan, dan talas yang menyehatkan, menjadikannya makanan super. Nikmati hidangan sehat istimewa di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Resep ini dapat membantu kesehatan pembuluh darah dan sistem kekebalan tubuh, cocok untuk segala usia.
Bahan Utama- 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- 2 potong labu siam (sekitar 150g)
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 250g talas (talas Jepang atau talas Cina)
- Sejumput garam
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci labu siam hingga bersih. Buang biji dan bagian ujungnya, lalu potong menjadi ukuran sekali suap (sekitar 2-3 cm). Anda bisa mengupas kulitnya atau membiarkannya, sesuai selera.
Step 2
Kupas kentang dan potong menjadi potongan besar. Memotongnya menjadi ukuran yang mudah ditangani akan mencegahnya hancur selama proses pengukusan.
Step 3
Masukkan labu siam dan kentang yang sudah disiapkan ke dalam kukusan. Kukus dengan api besar selama sekitar 15-20 menit, atau hingga benar-benar empuk. Kentang dan labu siam harus mudah ditusuk dengan garpu. (Tips: Saya menggunakan 2 potong labu siam yang sudah direbus sebelumnya dan 2 kentang ukuran sedang untuk resep ini.)
Step 4
Kupas bawang bombay dan bilas di bawah air dingin. Kupas juga talas dengan hati-hati.
Step 5
Gunakan parutan untuk memarut halus talas yang sudah dikupas. Parut hingga menghasilkan tekstur yang halus dan sedikit kental.
Step 6
Pindahkan labu siam dan kentang kukus ke dalam mangkuk. Lumatkan hingga halus menggunakan garpu atau alat penumbuk. Tambahkan talas parut dan aduk rata hingga tercampur sempurna, membentuk isian yang padat.
Step 7
Bumbui adonan talas, labu siam, dan kentang yang sudah dilumatkan dengan sejumput garam secukupnya dan aduk dengan 1 sendok makan minyak wijen untuk menambah aroma. Ingat, ini adalah resep rendah garam, jadi gunakan garam secukupnya saja.
Step 8
Potong bawang bombay ukuran sedang menjadi 2-3 irisan besar, biarkan bagian akarnya tetap utuh. Ini membantu menahan isian dan menjaga bentuk bawang bombay selama dikukus.
Step 9
Isi bagian dalam setiap irisan bawang bombay dengan campuran talas, labu siam, dan kentang yang sudah disiapkan secara merata. Mengisinya dengan padat akan menghasilkan gigitan yang memuaskan.
Step 10
Letakkan irisan bawang bombay yang sudah diisi dengan hati-hati ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Tutup dan kukus selama sekitar 3-5 menit. Kukus hingga bawang bombay menjadi transparan dan sedikit lunak. Mengukusnya terlalu lama dapat membuat bawang bombay kehilangan tekstur renyahnya yang menyenangkan.
Step 11
Sajikan bawang bombay kukus yang hangat di atas piring. Hidangan bawang bombay kukus rendah garam yang sehat dan lezat kini siap dinikmati! Nikmati segera selagi hangat.
