Patties Tahu Lezat dan Bergizi
Patties Tahu Lezat dan Bergizi
[Laboratorium Masakan Tahu Yangsim]: Patties Tahu Nikmat dan Nasi Mandu Praktis
Ciptakan hidangan yang memuaskan dan lezat menggunakan bahan-bahan sederhana dari kulkas Anda! Nikmati kombinasi lezat dari patties tahu lembut yang dibuat dengan tahu dan daging cincang, bersama dengan Nasi Mandu manis asam yang mudah dibuat menggunakan pangsit beku. Resep ini sempurna untuk hari apa saja, bukan hanya acara spesial. Laboratorium Masakan Tahu Yangsim dengan bangga mempersembahkan hidangan ini agar Anda dapat menikmati makanan yang luar biasa!
Bahan Patties Tahu- 1/4 blok Tahu (sekitar 80g)
- 2 lembar Kimchi, cincang halus (sekitar 50g)
- 100g Daging cincang (sapi atau babi)
- 1 sdm Tepung maizena/tapioka (sekitar 15g)
Saus Manis Asam- 1/4 Bawang bombay (ukuran kecil)
- 1 sdm Gula (sekitar 15g)
- 1 sdm Saus tomat (sekitar 15g)
- 1/2 sdm Saus tiram (sekitar 7.5g)
- 1/2 sdm Cuka (sekitar 7.5g)
- Sedikit air (untuk menyesuaikan kekentalan)
Nasi Mandu Praktis- 1 mangkuk Nasi hangat (sekitar 200g)
- 2 buah Pangsit beku (mandu)
- 1/4 Bawang bombay (ukuran kecil)
- 1 sdm Gula (sekitar 15g)
- 1 sdm Saus tomat (sekitar 15g)
- 1/2 sdm Saus tiram (sekitar 7.5g)
- 1/2 sdm Cuka (sekitar 7.5g)
- Sedikit air (untuk menyesuaikan kekentalan)
Nasi Mandu Praktis- 1 mangkuk Nasi hangat (sekitar 200g)
- 2 buah Pangsit beku (mandu)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan membuat patties tahu. Dalam mangkuk, masukkan tahu 1/4 blok dan hancurkan dengan tangan atau garpu. Anda tidak perlu memeras airnya terlalu banyak. Tambahkan kimchi 2 lembar yang sudah dicuci dan diperas airnya, daging cincang 100g, dan 1 sendok makan tepung maizena. Campur semua bahan hingga tercampur rata dengan tangan. Ini akan menjadi adonan patties tahu Anda!
Step 2
Ambil adonan secukupnya dan bentuk menjadi patties bulat pipih kecil. Membuatnya seukuran sekali suap sangat bagus untuk anak-anak. Jangan khawatir jika bentuknya tidak sempurna.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus manis asam untuk menemani patties tahu dan Nasi Mandu. Cincang halus 1/4 bawang bombay dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 sendok makan gula, 1 sendok makan saus tomat, 1/2 sendok makan saus tiram, dan 1/2 sendok makan cuka. Tambahkan sedikit air untuk menyesuaikan kekentalan; jangan terlalu encer. Campur rata, dan saus asam manis Anda siap! Saus ini akan menambah cita rasa yang lezat.
Step 4
Saatnya membuat Nasi Mandu praktis! Dalam semangkuk nasi hangat (sekitar 1 mangkuk), masukkan 2 pangsit beku. Tuangkan sekitar 2 sendok makan saus manis asam yang sudah disiapkan. Campur semuanya hingga nasi, pangsit, dan saus tercampur rata. Anda juga bisa memotong pangsit dengan gunting jika suka.
Step 5
Hebat, semua komponen sudah siap! Sekarang, kita hanya perlu memasak patties tahu untuk hidangan yang fantastis. Untuk menambah kesegaran, saya juga telah menyiapkan sedikit sayuran bayi (baby greens), yang akan terlihat cantik saat disajikan.
Step 6
Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Masukkan patties tahu yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Masak dengan api sedang-kecil, biarkan hingga kecokelatan dengan lembut. Setelah satu sisi berwarna keemasan, balik dan masak sisi lainnya hingga matang merata. Perhatikan api agar tidak gosong. Patties yang dimasak perlahan dengan api kecil akan sangat lembut di dalam dan sedikit renyah di luar – sungguh lezat!
Step 7
Tata Nasi Mandu yang sudah jadi dengan menarik di mangkuk saji Anda. Letakkan patties tahu yang sudah matang keemasan dengan cantik di sampingnya.
Step 8
Terakhir, siramkan sedikit saus manis asam di atas patties tahu. Hias dengan sayuran bayi segar. Patties Tahu dan Nasi Mandu Anda yang lezat kini siap! Selamat menikmati hidangan Anda dan semoga bersenang-senang!
