Pasta Udang Tomat yang Lezat: Resep Super Mudah!
Pasta Udang Tomat yang Lezat: Resep Super Mudah!
Buat Pasta Udang Tomat Lezat dalam 15 Menit
Ingin makan pasta? Jika Anda punya saus tomat buatan sendiri yang siap pakai, resep ini cocok untuk Anda! Kami akan membuat pasta udang tomat yang sangat mudah, penuh dengan udang yang lezat. Cepat, sederhana, dan sempurna untuk makan malam di hari biasa. Jangan ragu untuk menambahkan sisa sayuran atau sosis dari kulkas agar lebih lengkap. Nikmati hidangan rumahan yang lezat ala restoran!
Bahan-Bahan- 15 ekor udang koktail
- 1 porsi pasta (sekitar 100g)
- 2.5 sendok sayur saus tomat (sekitar 250ml) – buatan sendiri atau beli jadi
- 5 buah sosis Viena
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm minyak zaitun
Instruksi Memasak
Step 1
Didihkan air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan pasta dan masak sesuai petunjuk kemasan, tapi kurangi waktu masak sekitar 1 menit untuk hasil al dente. (Contoh: linguine membutuhkan waktu sekitar 6-7 menit). Sesuaikan waktu memasak sesuai selera Anda.
Step 2
Setelah pasta matang, tiriskan hingga benar-benar kering. Lumuri dengan sedikit minyak zaitun agar tidak lengket dan sisihkan.
Step 3
Iris tipis bawang putih. Jika Anda suka rasa bawang putih yang lebih kuat, Anda bisa mencincangnya.
Step 4
Iris sosis Viena secara diagonal menjadi potongan seukuran gigitan. Hindari mengiris terlalu tipis agar tidak hancur saat dimasak.
Step 5
Bilas udang koktail di bawah air dingin dan tepuk-tepuk hingga kering. Jika perlu, buang ekornya atau bersihkan urat hitamnya agar lebih rapi.
Step 6
Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang. Masukkan irisan bawang putih dan tumis selama sekitar 30 detik hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong.
Step 7
Saat bawang putih mulai harum, masukkan irisan sosis Viena dan masak bersama bawang putih. Tumis hingga sosis sedikit kecoklatan dan mengeluarkan minyaknya yang gurih.
Step 8
Setelah sosis agak matang, masukkan pasta yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata selama sekitar 30 detik agar pasta menyerap bumbu dari bawang putih dan sosis.
Step 9
Sekarang, masukkan udang koktail ke dalam wajan. Masak lagi selama 1-2 menit, atau sampai udang berubah warna menjadi merah muda dan matang. Jangan memasak udang terlalu lama karena bisa menjadi alot.
Step 10
Saat udang matang, tuangkan saus tomat (sekitar 2.5 sendok sayur atau 250ml). Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Pastikan ada cukup saus agar pasta tetap lembab; lebih baik sedikit kelebihan saus daripada kekurangan. Biarkan mendidih perlahan selama 1-2 menit hingga saus sedikit mengental dan melapisi pasta serta bahan lainnya secara merata.
Step 11
Pasta udang tomat lezat Anda siap disajikan! Sajikan segera selagi panas. Untuk sentuhan ekstra, taburi dengan daun peterseli cincang atau keju parut.
Anda Mungkin Suka Juga
Tumis Jamur Tiram Raja Pedas Manis (Nootari Duruchigi)
Gratin Kentang Keju Lezat
