Pasta Tomat Steak: Spesial Lezat untuk Akhir Pekan
Pasta Tomat Steak: Spesial Lezat untuk Akhir Pekan
Resep Pasta Tomat Steak
Memperkenalkan Pasta Tomat Steak! Hidangan ini sempurna saat Anda bingung mau makan apa di akhir pekan. Ini adalah hidangan yang sederhana namun mengesankan, dibuat dengan memanggang steak dan memadukannya dengan pasta tomat yang kaya. Nikmati pengalaman bersantap yang lezat di rumah!
Bahan-bahan- Pasta untuk 2 porsi
- 1 botol saus tomat
- 200g daging sapi (disarankan bagian skirt steak)
- Segenggam daun oak atau sayuran hijau campur
- Sejumput bubuk parsley (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita perkenalkan Pasta Tomat Steak yang akan kita buat hari ini. Ini adalah pilihan yang sempurna untuk makan siang atau makan malam akhir pekan Anda!
Step 2
Pertama, didihkan air dalam panci besar. Tambahkan sejumput garam dan rebus pasta untuk 2 porsi (sekitar 200g). Untuk tekstur terbaik, rebus pasta hingga ‘al dente’ dengan memasaknya sekitar 1 menit lebih singkat dari petunjuk kemasan, biasanya sekitar 10 menit. Sisihkan sekitar satu cangkir air rebusan pasta sebelum meniriskannya.
Step 3
Siapkan steak untuk pasta Anda. Ambil 200g daging sapi skirt steak (atau potongan favorit Anda) dan keringkan perlahan dengan tisu dapur. Panaskan wajan di atas api sedang, tambahkan sedikit minyak, dan panggang daging di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan matang merata. Masak steak sesuai tingkat kematangan yang Anda inginkan; saya lebih suka medium-rare.
Step 4
Menggunakan wajan yang sama untuk memasak steak, tuangkan 1 botol saus tomat (sekitar 500g). Setelah saus mulai mendidih, masukkan pasta yang sudah ditiriskan. Aduk rata pasta agar terlapisi saus secara merata. Jika saus terlihat terlalu kental, tambahkan sedikit demi sedikit air rebusan pasta yang disisihkan untuk mencapai kekentalan yang diinginkan. Lanjutkan memasak dan mengaduk selama 1-2 menit, biarkan pasta menyerap rasa tomat yang kaya.
Step 5
Terakhir, tambahkan segenggam daun oak segar atau sayuran hijau campur. Aduk perlahan dengan saus tomat dan pasta, cukup sampai sedikit layu. Hindari mengaduk berlebihan agar sayuran tetap segar dan renyah. Kesegaran sayuran memberikan kontras yang menyenangkan.
Step 6
Sajikan pasta yang sudah matang dengan porsi melimpah di atas piring saji yang cantik. Tata irisan steak yang sudah dipanggang dengan indah di atas pasta untuk presentasi yang menarik.
Step 7
Untuk sentuhan akhir, taburkan sejumput bubuk parsley di atas hidangan. Ini tidak hanya menambah sentuhan warna tetapi juga meningkatkan aroma dan profil rasa Pasta Tomat Steak secara keseluruhan.
Step 8
Pasta Tomat Steak lezat Anda kini siap! Nikmati hidangan luar biasa ini untuk suguhan akhir pekan yang spesial. Selamat menikmati!
