Pasta Tomat Rumahan Sederhana yang Lezat
Pasta Tomat Rumahan Sederhana yang Lezat
Pesta Kuliner Italia di Rumah! Nikmati makan malam yang lezat dengan Pasta Tomat kami yang kaya rasa, Sup Sayuran bergizi, dan acar timun renyah buatan sendiri yang akan melengkapi hidangan Anda!
Makan malam ala Italia yang cepat dan memuaskan, dibuat dari sisa bahan di kulkas Anda!
Bahan Utama- Spageti (ketebalan sekitar koin 500 won)
- 2 buah tomat segar
- 1/2 botol saus tomat siap pakai
- 1 buah bawang bombay
- 1 bungkus bumbu sup sayuran instan
- 1 buah cabai Cheongyang (opsional, untuk rasa pedas)
Bumbu & Lain-lain- 1 sdm garam kasar (untuk air rebusan pasta)
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- 1 sdm bawang putih cincang
- Daun peterseli kering secukupnya
- 3 sdm minyak zaitun
- 1 sdm garam kasar (untuk air rebusan pasta)
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- 1 sdm bawang putih cincang
- Daun peterseli kering secukupnya
- 3 sdm minyak zaitun
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, didihkan air dalam panci besar dan tambahkan 1 sendok makan garam kasar. Merebus pasta dalam air garam akan memberi rasa gurih pada spageti dari dalam, membuatnya lebih lezat.
Step 2
Setelah air mendidih, masukkan spageti. Masak selama 8 hingga 10 menit, atau hingga ‘al dente’ (matang tetapi masih sedikit kenyal), tergantung selera dan ketebalan pasta. Cicipi sehelai untuk memeriksa kematangannya.
Step 3
Sambil menunggu pasta matang, mari kita siapkan sausnya. Dalam blender, campurkan 1/2 botol saus tomat siap pakai, 2 buah tomat yang sudah dikupas, 1 sendok makan bawang putih cincang, cabai Cheongyang (buang bijinya jika ingin tidak terlalu pedas), sejumput garam, dan sejumput lada. Haluskan hingga lembut.
Step 4
Panaskan 3 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Saat minyak sudah panas, masukkan irisan bawang bombay dan sedikit lada. Tumis hingga bawang bombay menjadi bening dan harum, sekitar 5-7 menit.
Step 5
Setelah bawang bombay lunak dan harum, tuangkan campuran saus tomat yang sudah diblender. Didihkan perlahan dan masak selama sekitar 3-5 menit, biarkan bumbu meresap.
Step 6
Tiriskan spageti yang sudah matang, sisihkan sekitar 1 cangkir air rebusan pasta. Masukkan spageti yang sudah ditiriskan langsung ke dalam wajan berisi saus. Tuangkan sekitar 1/2 cangkir air rebusan pasta yang disisihkan untuk membantu mengemulsi saus dan melapisi pasta secara merata. Aduk rata di atas api sedang hingga pasta terlapisi saus dengan baik.
Step 7
Pindahkan spageti bersaus ke piring saji. Taburi dengan peterseli kering tambahan dan sedikit lada hitam parut jika suka. Pasta tomat rumahan Anda yang lezat siap disajikan!
Step 8
Sekarang, mari kita buat sup sayuran. Dalam mangkuk kecil atau gelas ukur, campurkan 1 bungkus bumbu sup sayuran dengan 800 ml air dingin. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Memulai dengan air dingin membantu mencegah adonan menggumpal.
Step 9
Tuang campuran sup yang sudah dilarutkan ke dalam panci. Panaskan di atas api sedang dan aduk terus menerus, pastikan mengikis dasar panci agar tidak gosong. Didihkan perlahan sambil terus diaduk.
Step 10
Terus masak dan aduk hingga sup mencapai kekentalan yang diinginkan. Setelah mengental, angkat dari api, sajikan dalam mangkuk, dan taburi dengan lada hitam serta peterseli kering untuk menambah aroma.
Step 11
Dan inilah hasilnya! Hidangan lezat dan memuaskan yang terdiri dari pasta tomat buatan sendiri dan sup sayuran yang beraroma. Selamat menikmati hidangan Anda yang nikmat!
