Pasta Tomat Cumi Pedas dengan Pasta Segar
Pasta Tomat Cumi Pedas dengan Pasta Segar
Pasta Tomat Cumi Lezat Cepat Dibuat dengan Pasta Segar!
Buat Pasta Tomat Cumi yang cepat dan lezat menggunakan mie pasta segar! Resep ini menggabungkan pasta segar yang kenyal dengan cumi yang empuk dan saus tomat yang cerah, dengan sedikit rasa pedas untuk membangkitkan selera Anda. Nikmati pasta berkualitas restoran di dapur Anda sendiri.
Bahan-bahan- 5 siung bawang putih (iris tipis)
- 1/2 bawang bombay (iris tipis)
- 1.5 ekor cumi (dibersihkan dan dipotong sesuai selera)
- 15 buah tomat ceri (belah dua)
- 1 botol (430g) saus tomat siap pakai
- 2 buah cabai rawit merah (cincang halus)
- 1 sdm minyak zaitun
- 4 porsi pasta segar (jenis spaghetti)
Instruksi Memasak
Step 1
Karena kita menggunakan pasta segar, kita akan mulai dengan menumis sayuran untuk menyiapkan sausnya. Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang dan masukkan irisan bawang putih. Tumis hingga harum. (Menggunakan minyak zaitun yang diberi aroma basil akan meningkatkan cita rasanya.)
Step 2
Setelah bawang putih mengeluarkan aromanya, tambahkan irisan bawang bombay dan tumis hingga bening. Masak dengan api kecil dan beri sedikit garam. Langkah ini membantu mengeluarkan rasa manis alami dari bawang bombay.
Step 3
Masukkan cumi yang sudah dibersihkan dan dipotong ke dalam wajan, lalu tumis dengan cepat. Cumi bisa menjadi alot jika dimasak terlalu lama, jadi tumis hanya sampai warnanya berubah.
Step 4
Tuangkan saus tomat siap pakai dan tambahkan tomat ceri yang sudah dibelah dua ke dalam wajan berisi cumi dan sayuran. Didihkan sebentar agar saus tercampur dengan bahan lainnya.
Step 5
Didihkan air dalam panci yang banyak dan beri garam secukupnya. Setelah air mendidih, masukkan pasta segar dan masak sekitar 30 detik lebih singkat dari waktu yang tertera pada kemasan. (Pasta segar matang sangat cepat, jadi perhatikan baik-baik!)
Step 6
Tiriskan pasta yang sudah matang dan segera masukkan ke dalam saus tomat yang sedang dididihkan. Aduk perlahan menggunakan garpu atau penjepit agar mie terlapisi saus secara merata. (Menambahkan sedikit air rebusan pasta dapat membantu menciptakan saus yang lebih lembut.)
Step 7
Terakhir, masukkan cincangan cabai rawit merah dan lada hitam yang digiling kasar untuk menambah aroma. Cicipi pasta dan tambahkan garam jika perlu untuk menyesuaikan rasa. (Saya tidak menambahkan garam karena saus sudah cukup beraroma sesuai selera saya.) Nikmati pasta lezat Anda!
