Pasta Tiramisu dengan Tiram Segar Musiman
Pasta Tiramisu dengan Tiram Segar Musiman
Resep Pasta Tiramisu Mudah: Pasta Minyak Laut Penuh Rasa dengan Tiram Segar
Saya membuat pasta tiram seafood untuk menu makan siang yang sederhana. Resep ini memperkenalkan pasta seafood, pasta tiram, yang bahkan lebih lezat dari pasta Vongole. Menggunakan pasta gandum utuh juga menjadikannya pilihan yang bagus untuk diet. Nikmati pasta seafood yang lezat ini di rumah!
Bahan-bahan- 160g pasta gandum utuh
- 200g tiram segar
- 1/2 cangkir anggur putih
- 10 siung bawang putih
- 1 ruas daun bawang
- 5 sdm minyak zaitun
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Keju Parmesan secukupnya
- Sejumput peterseli kering
- 1 cabai Cheongyang kering
- 1 cangkir air pasta
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, kami membuat pasta gandum utuh dengan tiram segar musiman. Hidangan ini dikemas dengan rasa laut yang lezat.
Step 2
Pertama, mari siapkan aromatik. Iris tipis 10 siung bawang putih. Cincang halus daun bawang. Hancurkan 1 cabai Cheongyang kering untuk sedikit rasa pedas.
Step 3
Cuci tiram segar dengan lembut menggunakan sedikit garam kasar, tangani dengan hati-hati. Bilas sekitar tiga hingga empat kali hingga bersih. Tiriskan hingga benar-benar kering di saringan.
Step 4
Didihkan air asin yang banyak dalam panci besar. Masukkan pasta gandum utuh dan masak selama sekitar 8 hingga 10 menit, atau sesuai petunjuk kemasan, cicipi untuk mengetahui tingkat kematangannya. Saya lebih suka memasaknya sedikit lebih lama untuk tekstur yang lebih lembut.
Step 5
Secara pribadi, saya suka pasta saya matang sempurna, jadi saya biasanya merebusnya selama lebih dari 10 menit. Sesuaikan waktu memasak sesuai preferensi Anda.
Step 6
Sebelum meniriskan pasta, sisihkan sekitar 2 cangkir air pasta bertepung. Ini akan sangat penting untuk membuat saus yang halus.
Step 7
Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun dalam jumlah banyak dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan bawang putih, daun bawang cincang, dan cabai kering yang hancur. Tumis hingga harum.
Step 8
Terus tumis hingga bawang putih harum dan sedikit keemasan, dan aroma pedas dari cabai memenuhi udara. Langkah ini menyerap minyak dengan rasa yang luar biasa.
Step 9
Masukkan tiram yang sudah ditiriskan ke dalam wajan dan tumis dengan cepat. Tuangkan 1/2 cangkir anggur putih dengan api besar dan masak hanya selama satu menit. Ini membantu memasak tiram dan menambah kedalaman rasa tanpa membuatnya alot.
Step 10
Tuangkan 1 cangkir air pasta yang telah disisihkan.
Step 11
Setelah saus mulai mendidih, masukkan pasta yang sudah matang ke dalam wajan. Campurkan semuanya, biarkan pasta menyerap rasa. Tambahkan lebih banyak air pasta sesuai kebutuhan untuk mencapai kekentalan saus yang diinginkan. Bumbui dengan garam secukupnya.
Step 12
Terakhir, sajikan pasta di atas piring dan taburi dengan keju Parmesan dalam jumlah banyak. Akhiri dengan sejumput lada hitam dan peterseli kering untuk presentasi yang indah dan lezat.
