Pasta Terong Saus Ikan Teri Gochujang
Pasta Terong Saus Ikan Teri Gochujang
Pasta Terong Saus Ikan Teri Gochujang Cepat & Lezat: Sangat Direkomendasikan Saat Terburu-buru!
Jangan panik jika ada tamu mendadak! Berikut adalah ‘Pasta Terong Saus Ikan Teri Gochujang’ yang lezat dan bisa dibuat dengan cepat hanya dalam 15 menit. Paduan pasta yang kenyal, terong yang lembut, dan saus ikan teri gochujang yang gurih menciptakan hidangan yang istimewa.
Bahan Pasta- Spaghetti 300g
- 1 sdm garam kasar (untuk merebus pasta)
- 1-2 buah terong
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- 1/2 buah bawang bombay
- 10 siung bawang putih
- 3 sdm minyak zaitun
- 3-5 buah cabai kering (peperoncino, sesuaikan selera pedas)
- 12 buah tomat ceri
- 3 sdm Saus Ikan Teri Gochujang Maricook
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong terong menjadi irisan tebal sekitar 0.7-1 cm. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, lalu panggang irisan terong di kedua sisinya hingga berwarna kecoklatan. Bumbui sedikit dengan garam dan lada saat memanggang untuk menambah rasa.
Step 2
Iris tipis bawang putih dan iris bawang bombay memanjang. Panaskan 3 sdm minyak zaitun di wajan atau panci lebar, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan sedikit kecoklatan dengan api sedang-rendah. Tumis perlahan hingga matang.
Step 3
Setelah bawang putih dan bawang bombay matang, tambahkan cabai kering (peperoncino) yang sudah dihancurkan untuk sedikit rasa pedas dan tomat ceri yang dibelah dua. Tumis hingga tomat ceri sedikit melunak dan mengeluarkan sarinya, membentuk saus ringan.
Step 4
Selanjutnya, tambahkan bahan utama saus, ‘Saus Ikan Teri Gochujang Maricook’, sebanyak 2-3 sendok makan, dan aduk rata dengan bahan lain sambil ditumis. Saus gurih ini akan meningkatkan cita rasa keseluruhan. (Jumlah bisa disesuaikan selera).
Step 5
Rebus spaghetti dalam air mendidih yang sudah diberi 1 sdm garam kasar. Masak hingga ‘al dente’, sekitar 1-2 menit lebih singkat dari petunjuk kemasan. Tiriskan pasta lalu segera campurkan dengan saus di wajan. Saat menumis, tambahkan 2-3 sendok sayur air rebusan pasta agar saus mengental dan melapisi pasta dengan baik, menghasilkan pasta yang lembab dan lezat. Terakhir, masukkan irisan terong panggang tadi dan aduk perlahan. Pasta lezat siap disajikan!
