Pasta Salad Kilat 10 Menit Super Mudah
Pasta Salad Kilat 10 Menit Super Mudah
Resep Pasta Salad Dingin yang Segar, Jadi dalam 10 Menit!
Resep pasta salad dingin ini sangat mudah dibuat dan sempurna untuk hidangan ringan yang cepat. Ini adalah cara fantastis untuk memanfaatkan bahan-bahan yang ada di dapur Anda!
Bahan Pasta Salad- 150g pasta (spaghetti, linguine, atau jenis favorit Anda)
- 500ml air
- 1/3 sdm garam
- Segenggam kacang favorit Anda (kenari, almond, mede, dll.), untuk tekstur renyah
- Secukupnya selada segar, sobek-sobek seukuran gigitan
- Sedikit keju Parmesan parut, untuk taburan
- Beberapa tomat ceri, belah dua
- Sejumput lada hitam, sesuai selera
Bahan Saus Pasta Segar- 2 sdm cuka balsamic
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak zaitun
- 1/2 sdm bawang putih cincang halus
- 1/2 sdm saus Sriracha atau saus pedas (opsional, untuk rasa pedas)
- 1/2 sdm saus cabai (opsional, untuk tambahan manis dan rasa)
- 2 sdm cuka balsamic
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak zaitun
- 1/2 sdm bawang putih cincang halus
- 1/2 sdm saus Sriracha atau saus pedas (opsional, untuk rasa pedas)
- 1/2 sdm saus cabai (opsional, untuk tambahan manis dan rasa)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rebus pasta. Dalam panci besar, didihkan 500ml air dan tambahkan 1/3 sdm garam. Setelah mendidih, masukkan 150g pasta dan masak sesuai petunjuk kemasan, atau sekitar 10-12 menit, hingga al dente (matang tapi masih terasa sedikit kenyal). Tiriskan pasta, lalu segera bilas di bawah air mengalir dingin untuk menghentikan proses memasak dan mendinginkannya. Tiriskan hingga benar-benar kering untuk mencegah pasta menggumpal.
Step 2
Selanjutnya, siapkan sausnya. Dalam mangkuk kecil, kocok bersama 2 sdm cuka balsamic, 1 sdm kecap asin, 2 sdm minyak zaitun, 1/2 sdm bawang putih cincang, 1/2 sdm Sriracha (atau saus pedas) jika menggunakan, dan 1/2 sdm saus cabai (opsional). Kocok hingga semua bahan tercampur rata dan sedikit mengemulsi. Ambil sekitar dua pertiga dari saus ini dan campurkan ke dalam pasta yang sudah dingin dan ditiriskan. Aduk perlahan hingga setiap helai pasta terlapisi saus. Ini membantu rasa meresap ke dalam pasta.
Step 3
Siapkan bahan-bahan segar Anda. Sobek-sobek selada menjadi ukuran sekali suap dan belah dua tomat ceri. Tata selada dan tomat ceri di atas pasta yang sudah dibumbui. Taburkan kacang pilihan Anda secara merata di atasnya untuk menambah tekstur dan rasa. Siramkan sisa sepertiga saus pasta ke atas sayuran dan kacang agar semuanya lembap dan beraroma.
Step 4
Terakhir, sempurnakan pasta salad Anda. Taburkan sejumput keju Parmesan parut di atasnya untuk menambah rasa gurih asin. Giling sedikit lada hitam segar untuk aroma. Aduk perlahan sekali lagi dan sajikan segera. Nikmati hidangan yang cepat dan memuaskan ini!
