Pasta Ramen Jamur Tiram Mentega Bawang Putih
Pasta Ramen Jamur Tiram Mentega Bawang Putih
Hidangan mie unik rasa ‘spaghetti’ mentega dari 짜파게티
Ubah 짜파게티 instan Anda menjadi hidangan mie yang canggih dengan cita rasa saus mentega bawang putih yang gurih dan tekstur jamur tiram yang kenyal. Resep ini menawarkan perpaduan lezat, mengingatkan pada pasta Italia, dengan taburan keju Parmesan yang melimpah. Sempurna untuk makan siang yang cepat namun memuaskan yang meningkatkan level ramen Anda sehari-hari.
Bahan Utama- 1 bungkus mie 짜파게티
- Segenggam jamur tiram (sekitar 50g)
- 1 kuning telur
- 5 siung bawang putih
- 1 potong mentega tawar (sekitar 10g)
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Bumbu & Topping- Keju Parmesan parut, jumlah banyak
- Sedikit daun peterseli kering
- 2 sdm ekstrak ikan tuna (atau kecap ikan)
- Sejumput wijen sangrai
- Keju Parmesan parut, jumlah banyak
- Sedikit daun peterseli kering
- 2 sdm ekstrak ikan tuna (atau kecap ikan)
- Sejumput wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan bahan-bahan Anda. Ambil segenggam jamur tiram dan sekitar 5 siung bawang putih. Siapkan juga sepotong mentega tawar untuk ditumis.
Step 2
Suwir jamur tiram menjadi potongan seukuran sekali gigit. Iris tipis siung bawang putih. Mengiris bawang putih tipis akan membantu mengeluarkan aromanya lebih efektif saat ditumis.
Step 3
Letakkan irisan bawang putih dan potongan mentega di wajan dengan api sedang-rendah. Biarkan mentega meleleh dan tumis bawang putih perlahan, hingga mentega beraroma bawang putih. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong.
Step 4
Setelah bawang putih harum, masukkan jamur tiram yang sudah disuwir ke dalam wajan. Tumis bersama bawang putih hingga layu dan sedikit kecoklatan. Bumbui dengan sejumput lada hitam dan sejumput garam kecil untuk meningkatkan rasa alaminya.
Step 5
Sekarang, saatnya memasak mie. Didihkan sepanci air dan masukkan mie 짜파게티. Masak sekitar 1 menit lebih singkat dari instruksi pada kemasan agar mie tetap ‘al dente’.
Step 6
Segera tiriskan mie yang sudah matang dan bilas cepat di bawah air dingin mengalir. Perlakuan air dingin ini membantu memadatkan mie, memberikan tekstur kenyal yang luar biasa.
Step 7
Masukkan mie yang sudah ditiriskan ke dalam wajan berisi jamur dan bawang putih yang sudah ditumis. Tuang 2 sdm ekstrak ikan tuna (atau kecap ikan) untuk membumbui. Aduk rata hingga saus melapisi mie dan jamur secara merata. Anda bisa menambahkan lebih banyak lada hitam pada tahap ini jika suka.
Step 8
Pindahkan hidangan mie yang sudah jadi ke piring saji. Taburi dengan banyak daun peterseli kering untuk memberi warna, lalu berikan taburan keju Parmesan parut yang melimpah untuk cita rasa keju yang tak tertahankan. Untuk sentuhan ekstra kaya rasa, letakkan kuning telur di tengahnya dengan lembut, atau sajikan dengan telur mata sapi di atasnya. Ini menciptakan hidangan ramen yang benar-benar istimewa, menyaingi kreasi pasta mana pun. Taburan terakhir wijen sangrai memberikan sentuhan akhir yang manis.
Anda Mungkin Suka Juga
Tteokbokki Kerajaan Jamur
Pancake Jagung Tuna
