Pasta Penne Tomat Seafood Kenyal dan Gurih
Pasta Penne Tomat Seafood Kenyal dan Gurih
Pasta Tomat Penne Seafood Spesial dengan Rasa Kaya
Ciptakan hidangan berkualitas restoran di rumah! Memperkenalkan Pasta Penne Tomat Seafood kami, perpaduan lezat antara pasta penne kenyal dan hidangan laut segar, penuh dengan rasa dan aroma. Udang montok dan kerang laut yang empuk berpadu dengan saus tomat yang kaya untuk pengalaman rasa yang harmonis. Dengan persiapan sederhana, Anda dapat menciptakan hidangan mengesankan yang sempurna untuk seluruh keluarga, acara khusus, atau suguhan akhir pekan!
Bahan- Pasta penne 150g
- Kerang laut (surf clam) 200g
- Daging udang, kupas 100g
- Jamur kancing segar 2 buah
- Siung bawang putih 4
- Air 150ml
- Minyak zaitun
Saus & Bumbu- Saus tomat siap pakai 15 sdm
- Keju parut (Parmesan atau pilihan Anda) secukupnya
- Saus tomat siap pakai 15 sdm
- Keju parut (Parmesan atau pilihan Anda) secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan kerang laut. Gunakan sendok untuk membuka cangkang kerang laut dengan hati-hati, lalu pisahkan daging kerang. Metode ini membantu menghilangkan kotoran atau pasir yang terperangkap di dalam cangkang.
Step 2
Bilas daging kerang yang sudah dipisah di bawah air dingin mengalir. Pastikan semua pasir dan kotoran telah hilang untuk mendapatkan rasa yang bersih dan murni pada pasta Anda.
Step 3
Didihkan 150ml air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan kerang laut yang sudah disiapkan dan masak sebentar hingga matang. Angkat kerang yang sudah matang dan sisihkan air kaldunya; kaldu beraroma ini akan meningkatkan rasa pasta Anda.
Step 4
Dalam panci lain, didihkan air dalam jumlah banyak. Masukkan pasta penne dan masak selama kurang lebih 5 menit, atau 1-2 menit lebih singkat dari petunjuk kemasan, aduk sesekali agar tidak lengket di dasar panci. Tiriskan pasta setelah matang al dente.
Step 5
Iris tipis siung bawang putih. Bersihkan jamur kancing lalu potong menjadi dua atau empat bagian seukuran sekali gigit.
Step 6
Panaskan secukupnya minyak zaitun dalam wajan lebar dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan bawang putih dan tumis perlahan hingga harum dan sedikit keemasan. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong.
Step 7
Setelah bawang putih harum, masukkan irisan jamur kancing dan tumis bersama hingga jamur layu dan sedikit kecoklatan.
Step 8
Bilas daging udang di bawah air dingin mengalir lalu tiriskan hingga benar-benar kering. Menghilangkan kelembaban berlebih akan mencegah minyak terciprat dan memastikan pengembangan rasa yang lebih baik saat ditumis.
Step 9
Tambahkan udang yang sudah ditiriskan ke dalam wajan berisi sayuran dan tumis hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan matang. Kemudian, masukkan pasta penne yang sudah direbus dan kaldu kerang yang disisihkan, aduk hingga rata.
Step 10
Tuangkan 15 sdm saus tomat. Aduk terus dengan api sedang-kecil, biarkan saus sedikit mengental dan melapisi pasta serta bahan lainnya. Terus aduk agar tidak lengket.
Step 11
Setelah saus mencapai kekentalan yang diinginkan, masukkan daging kerang laut yang sudah matang dengan lembut. Aduk secukupnya untuk menyatukan, karena memasak kerang terlalu lama dapat membuatnya alot.
Step 12
Pasta Penne Tomat Seafood Anda yang lezat kini siap! Kombinasi hidangan laut yang melimpah dan pasta penne yang kenyal terlihat sangat menggugah selera.
Step 13
Terakhir, taburkan keju parut seperti Parmesan secukupnya sesuai selera Anda. Ini akan menambah lapisan rasa gurih ekstra. Nikmati hidangan Anda selagi hangat!
