Pasta Krim Paprika & Daun Bawang: Sentuhan Rasa yang Berbeda
Pasta Krim Paprika & Daun Bawang: Sentuhan Rasa yang Berbeda
Membuat Saus Pasta Krim Sehat & Beraroma dengan Paprika dan Daun Bawang
Bosan dengan pasta krim yang itu-itu saja? Coba resep ini yang menggunakan paprika dan daun bawang untuk rasa yang lebih sehat dan kaya! Aroma asap halus dari paprika, rasa segar daun bawang, dan gurih asin dari bacon berpadu menciptakan pasta berkualitas restoran di dapur Anda sendiri. Resep ini sempurna untuk membuat hari biasa menjadi istimewa atau merayakan momen spesial. Nikmati hidangan lezat!
Bahan Utama- 1 porsi Pasta
- 100ml Krim Kental (Fresh Cream)
- 100ml Susu
- 1/4 Paprika
- 1/2 Batang Daun Bawang
- 1/4 Bawang Bombay
- Kaldu Ayam (sesuai selera)
- Sejumput Lada Hitam
- 1/2 lembar Bacon
Instruksi Memasak
Step 1
0. Pertama, rebus pasta dalam air garam yang banyak. Masak sekitar 1 menit lebih singkat dari waktu yang tertera pada kemasan. 1. Potong kasar paprika setelah membuang bijinya. Iris daun bawang dengan panjang yang serupa. 2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu goreng bacon hingga kecoklatan dan sedikit garing untuk meningkatkan rasanya. Setelah bacon mengeluarkan lemaknya, tambahkan paprika dan daun bawang yang sudah diiris, lalu tumis bersama untuk mengeluarkan manis dan aroma sayuran.
Step 2
3. Setelah sayuran dan bacon ditumis, tuangkan 100ml krim kental. Panaskan perlahan dengan api sedang-kecil hingga krim mulai sedikit mendidih.
Step 3
4. Pindahkan campuran krim yang sudah mendidih ke dalam blender atau gunakan blender tangan untuk menghaluskan hingga lembut. Langkah ini menciptakan saus krim paprika yang lezat, diperkaya dengan aroma asap halus dari paprika, esensi segar daun bawang, dan rasa gurih bacon.
Step 4
5. Tuang kembali saus yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Tambahkan 100ml susu untuk menyesuaikan kekentalan, aduk hingga saus menjadi lembut. 6. Tambahkan irisan bawang bombay tipis dan lada hitam segar untuk menambah rasa. Tambahkan kaldu ayam secara bertahap sambil mencicipi hingga mencapai tingkat keasinan yang diinginkan. Sesuaikan jumlah kaldu ayam sesuai selera Anda.
Step 5
7. Masukkan pasta yang sudah direbus ke dalam wajan saus, aduk rata hingga saus melapisi pasta secara merata. 8. (Opsional: Jika Anda menyukai sedikit rasa pedas, Anda bisa menambahkan beberapa cabai kering atau serpihan cabai merah pada tahap ini dan menumisnya untuk lapisan rasa ekstra.)
Step 6
9. Lanjutkan memasak dengan api sedang-kecil, aduk perlahan, hingga saus mencapai kekentalan kental dan lembut yang Anda inginkan. Jika saus terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air rebusan pasta untuk mengencerkannya.
Step 7
Sajikan pasta krim yang sudah jadi dengan topping favorit Anda. Saya menambahkan renyahan bacon goreng ekstra sebagai hiasan. Nikmati saus pasta krim unik yang dibuat dengan paprika ini untuk hidangan yang lezat dan memuaskan di rumah! Selamat makan!
