Pasta Krim Keju Sederhana dan Lezat
Pasta Krim Keju Sederhana dan Lezat
Resep Pasta Krim Keju Ham yang Mudah untuk Pemula
Memperkenalkan resep pasta krim keju ham super sederhana yang dapat Anda selesaikan dengan ham dan krim segar yang ada di rumah. Harmoni saus krim yang kaya dan ham yang gurih sungguh lezat!
Bahan Utama- Spageti, 1 porsi (sesuaikan jumlahnya sesuai selera)
- Ham (iris atau utuh) 180g
- Bawang putih cincang, sekitar 5 siung
- Bawang bombay, 1/2
Saus & Bumbu- Krim kental 200ml (krim kocok atau sedikit susu bisa ditambahkan)
- Minyak sayur 1 sdm
- Garam panggang 1/2 sdm (atau garam biasa)
- Gula 1 sdm
- Saus tiram 1 sdt (atau sesuaikan selera)
- Keju Parmesan parut, banyak
- Garam kasar 1 sdm (untuk merebus pasta)
- Krim kental 200ml (krim kocok atau sedikit susu bisa ditambahkan)
- Minyak sayur 1 sdm
- Garam panggang 1/2 sdm (atau garam biasa)
- Gula 1 sdm
- Saus tiram 1 sdt (atau sesuaikan selera)
- Keju Parmesan parut, banyak
- Garam kasar 1 sdm (untuk merebus pasta)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, isi panci dengan air yang cukup banyak untuk merebus pasta. Tambahkan 1 sdm garam kasar ke dalam air. Begitu air mulai mendidih, uraikan untaian spageti dengan hati-hati agar tidak saling menempel dan masukkan ke dalam panci.
Step 2
Rebus spageti selama 1-2 menit lebih sedikit dari waktu yang tertera pada kemasan. Biasanya, 10 menit sudah cukup matang, tetapi jika Anda suka tekstur yang lebih kenyal, Anda bisa merebusnya hanya selama 8 menit lalu bilas dengan air dingin. (Sisihkan sekitar 1/2 cangkir air rebusan pasta).
Step 3
Selagi pasta direbus, kupas dan cincang halus bawang bombay. Potong ham menjadi potongan seukuran sekali gigit (sekitar irisan tebal 1 cm atau kubus kecil).
Step 4
Tiriskan pasta yang sudah direbus di saringan. Membilasnya dengan air dingin (opsional, tetapi direkomendasikan) dapat membantu mencegah pasta menjadi lembek atau menggumpal. Pastikan untuk meniriskan airnya dengan baik selama sekitar 7 menit.
Step 5
Panaskan 1 sdm minyak sayur di wajan dengan api kecil. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis selama sekitar 2 menit hingga harum. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong.
Step 6
Setelah bawang putih harum, masukkan ham cincang dan bawang bombay ke dalam wajan. Naikkan api menjadi sedang dan tumis selama 5 menit hingga bawang bombay menjadi transparan dan ham berwarna kecoklatan. Tambahkan 1 sdt saus tiram untuk menambah lapisan rasa umami.
Step 7
Masukkan spageti yang sudah ditiriskan ke dalam wajan bersama bahan yang sudah ditumis dan aduk hingga rata. Masak selama sekitar 5 menit sambil sesekali diaduk. Bumbui dengan 1/2 sdm garam panggang dan 1 sdm gula, pastikan pasta menyerap rasa. (Tambahkan garam lagi jika perlu, atau sedikit gula lagi jika Anda suka lebih manis).
Step 8
Terakhir, tuangkan 200 ml krim kental dan aduk perlahan dengan api kecil selama 1 menit hingga saus melapisi pasta dengan indah. Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit demi sedikit air rebusan pasta yang disisihkan hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Step 9
Pindahkan pasta krim keju ham yang sudah jadi ke piring saji. Taburi dengan keju Parmesan parut yang banyak, jika suka. Pasta krim keju ham Anda yang creamy dan gurih siap dinikmati!
