Pasta Krim Keju Brie yang Lezat
Pasta Krim Keju Brie yang Lezat
Resep Sung Si Kyung: Pasta Lezat dengan Keju Brie Lembut dan Bahan-bahan Segar
Bagi Anda yang sangat menyukai keju dan pasta, hidangan ini adalah pengalaman kuliner yang lezat dan membahagiakan. Resep yang memadukan tekstur lembut dengan rasa segar ini dijamin akan membuat Anda tersenyum.
Bahan Utama- 200g Pasta (misalnya spaghetti, linguine, sesuai selera Anda)
- 7 siung Bawang Putih (iris tipis atau sedikit memarkan dengan sisi pisau)
- 10 buah Tomat Ceri (cuci bersih dan belah dua)
- 120g daun Basil Segar (buang batangnya)
- Minyak Zaitun Extra Virgin (jumlah banyak)
- Garam Kasar (untuk air rebusan pasta)
- Lada Hitam Segar Giling (secukupnya)
Instruksi Memasak
Step 1
1. **Siapkan Bahan:** Mulailah dengan membilas daun basil segar dan mengeringkannya. Iris tipis bawang putih atau memarkan sedikit dengan sisi pisau untuk melepaskan aromanya. Cuci bersih tomat ceri, buang tangkainya, lalu belah dua. Masukkan basil, bawang putih, dan tomat ceri yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk besar. Bumbui sedikit dengan garam dan lada hitam. Pembumbuan awal ini membantu meningkatkan rasa alami bahan-bahan tersebut.
Step 2
2. **Siapkan Keju Brie:** Siapkan keju Brie yang lembut dan kaya rasa. Anda bisa memilih untuk membuang kulit luarnya jika suka, atau membiarkannya. Potong keju Brie menjadi ukuran sekali suap, sekitar 2-3 cm. Tambahkan potongan keju ini ke dalam mangkuk bersama sayuran yang sudah disiapkan. Keju Brie yang meleleh akan menciptakan saus yang lezat untuk pasta Anda.
Step 3
3. **Rebus Pasta:** Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan garam secukupnya ke dalam air mendidih. Setelah air mendidih kuat, masukkan 200g pasta. Rebus pasta sesuai petunjuk kemasan, namun kurangi waktu 1-2 menit agar teksturnya menjadi ‘al dente’ (masih sedikit kenyal). Pasta akan matang sempurna saat dicampur dengan saus. Merebus pasta sambil menyiapkan bahan lain akan menghemat waktu berharga.
Step 4
4. **Campurkan Pasta dan Saus:** Tiriskan pasta yang sudah direbus. Segera masukkan pasta panas ke dalam mangkuk berisi sayuran dan keju Brie. Siramkan minyak zaitun extra virgin dalam jumlah banyak ke atas semua bahan. Aduk cepat dan kuat hingga semua tercampur rata. Panas dari pasta akan melelehkan keju Brie dengan lembut, menciptakan saus krimi yang melapisi pasta dan bahan lainnya dengan indah. Minyak zaitun menambah kekayaan rasa dan mencegah pasta saling menempel.
Step 5
5. **Sajikan:** Aduk sekali lagi agar semua bahan tercampur rata. Sajikan pasta segera di piring hangat. Untuk sentuhan ekstra kesegaran dan tampilan menarik, Anda bisa menghiasnya dengan beberapa lembar daun basil segar atau taburan lada hitam yang baru digiling. Nikmati rasa kaya dan lembut dari pasta keju Brie yang lezat ini!
