Pasta Krim Biji Perilla: Lezat dengan Rasa Gurih Kacang
Pasta Krim Biji Perilla: Lezat dengan Rasa Gurih Kacang
Nikmati rasa gurih biji perilla yang kaya dalam hidangan pasta krim ini.
Perkenalkan pasta krim gurih yang luar biasa lezat dan kaya rasa kacang. Basis susu kedelai yang gurih, dikombinasikan dengan rasa biji perilla yang dalam dan khas, menambah dimensi unik pada pasta Anda. Rasanya seperti versi ‘Kongguksu’ (sup mi kedelai dingin Korea) yang diciptakan ulang dalam bentuk pasta! Mana pasta favorit Anda? Kami rasa yang satu ini bisa menjadi favorit baru Anda.
Bahan-bahan- Susu kedelai 250ml (atau air kedelai buatan sendiri)
- Bubuk biji perilla 2 sdm
- Pasta untuk 2 porsi (sekitar 160g)
- 1/2 buah Bawang bombay
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 1 sdm ‘Yeondu’ (atau kecap asin)
- 1 sdt Garam
- Sejumput peterseli cincang untuk taburan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, masak pasta favorit Anda sesuai petunjuk kemasan dalam air mendidih yang diberi garam secukupnya hingga al dente. Setelah matang, tiriskan pasta dengan baik. Hati-hati jangan sampai terlalu matang.
Step 2
Cincang halus bawang bombay. Panaskan wajan dengan api sedang dan sedikit minyak zaitun. Masukkan bawang putih cincang dan bawang bombay, lalu tumis hingga bawang bombay menjadi transparan dan harum. Aduk sesekali agar tidak gosong.
Step 3
Setelah bawang bombay lunak dan sedikit kecoklatan, tuangkan susu kedelai (atau air kedelai) dan aduk terus dengan api sedang. Didihkan perlahan, awasi agar tidak meluap, hingga saus sedikit mengental.
Step 4
Saatnya membumbui saus. Tambahkan 1 sdm ‘Yeondu’ (atau kecap asin) dan 1 sdt garam, aduk rata. Kemudian, tambahkan bahan utamanya: 2 sdm bubuk biji perilla. Aduk hingga tercampur rata dengan saus tanpa gumpalan. Anda akan mulai mencium aroma kacang yang harum.
Step 5
Pindahkan pasta yang sudah ditiriskan langsung ke dalam wajan berisi saus. Aduk perlahan hingga pasta terlapisi rata dengan saus krim perilla. Masak selama 1-2 menit lagi, biarkan pasta menyerap rasa.
Step 6
Sajikan pasta krim perilla yang sudah matang di piring saji yang menarik. Terakhir, taburi dengan peterseli cincang. Pasta krim biji perilla Anda yang lezat, lembut, dan gurih siap dinikmati!
