Pasta Arrabbiata Praktis dengan Saus Siap Pakai: Rasa Lebih Kaya
Pasta Arrabbiata Praktis dengan Saus Siap Pakai: Rasa Lebih Kaya
Resep Pasta Arrabbiata Mudah dan Lezat Menggunakan Saus Kemasan
Saus arrabbiata kemasan terkadang terlalu manis. Resep ini meningkatkan rasanya dengan bawang putih aromatik dan sedikit cabai, menciptakan hidangan pasta yang lebih seimbang dan lezat. Nikmati pasta kualitas restoran dengan mudah!
Bahan-bahan- Spageti De Cecco 90g (untuk 1 porsi)
- Minyak Zaitun Extra Virgin 2 Sdm
- Bawang Putih siung 5
- Garam 2 sejumput
- Saus Pasta Arrabbiata Siap Pakai 200g (merek Fontana Sicilia Peperoncino direkomendasikan)
- Cabai kering Peperoncino 1 buah
- Daun peterseli cincang, untuk hiasan (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis 5 siung bawang putih. Dalam panci, didihkan sekitar 600ml air di atas api besar. Setelah air mendidih kuat, tambahkan 2 sejumput garam dan sekitar 1/2 sendok teh minyak goreng ke dalam air. Kemudian, masukkan 90g spageti. Aduk pasta sesekali dengan sumpit atau penjepit agar tidak saling menempel.
Step 2
Rebus spageti selama 8 menit, atau sekitar 1 menit lebih singkat dari waktu yang tertera di kemasan untuk tekstur al dente. Setelah matang, angkat spageti dengan hati-hati ke dalam mangkuk saji. Sisihkan sekitar satu sendok sayur air rebusan pasta; air bertepung ini sangat baik untuk menyesuaikan kekentalan saus nanti.
Step 3
Keringkan panci atau gunakan wajan bersih. Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin di wajan dengan api kecil. Masukkan irisan bawang putih dan masak perlahan untuk mengeluarkan aroma bawang putih. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong; begitu berwarna kuning keemasan, hancurkan 1 cabai peperoncino kering dan tumis sebentar bersama bawang putih.
Step 4
Ketika bawang putih harum dan keemasan, tambahkan 200g saus arrabbiata kemasan ke dalam wajan. Aduk rata untuk menyatukan dengan bawang putih dan minyak. Didihkan saus, lalu masukkan spageti yang sudah direbus. Aduk pasta dan saus bersama-sama selama sekitar 2 menit, biarkan saus melapisi mie secara merata. Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit demi sedikit air rebusan pasta yang disisihkan hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Step 5
Sebelum disajikan, gunakan dua sumpit untuk mengumpulkan spageti di tengah dan putar berlawanan arah jarum jam. Ini akan menciptakan tumpukan pasta yang rapi dan melingkar. Taburkan peterseli cincang untuk sedikit warna dan aroma segar guna melengkapi pasta Arrabbiata lezat Anda.
