Pared Kukus Hangat (Obat Alami Batuk Pilek)
Pared Kukus Hangat (Obat Alami Batuk Pilek)
Wajib ada saat pergantian musim! Resep Pared Kukus Hangat untuk seluruh keluarga
Pernahkah Anda ingat rasa ‘Baesook’ (pir kukus) manis dan hangat yang sering dibuatkan oleh orang tua saat cuaca berubah dan batuk pilek mulai mewabah? Pared Kukus ini dibuat dengan mengukus buah pir utuh bersama jahe, kurma (jujube), dan madu. Sejak zaman dahulu, hidangan ini dikenal berkhasiat melegakan tenggorokan, sehingga layak disebut sebagai ‘obat batuk pilek alami’. Mari kita buat dengan mudah dan praktis untuk menjaga kesehatan seluruh keluarga.
Bahan-bahan- 1 buah Pir
- 1 ruas Jahe (seukuran ibu jari)
- 2 buah Kurma (Jujube)
- 3 sdm Madu
- 1/3 sdt Bubuk Kayu Manis
- 1 irisan Lemon (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih buah pir. Potong sekitar seperempat bagian atas buah pir untuk dijadikan penutup. Kemudian, gunakan sendok untuk mengeluarkan bagian tengah buah pir secara hati-hati agar tercipta ruang untuk madu dan bahan lainnya. Daging buah pir yang dikerok jangan dibuang, sisihkan.
Step 2
Cincang halus daging buah pir yang sudah dikerok tadi. Mencincangnya kecil-kecil akan memastikan matang merata di dalam pir dan tercampur baik dengan bahan lain.
Step 3
Kupas jahe, cuci bersih, lalu iris tipis-tipis seperti korek api. Jika Anda merasa aroma jahe terlalu kuat, Anda bisa mengurangi jumlahnya atau menghilangkannya.
Step 4
Cuci kurma di bawah air mengalir. Potong kurma menjadi dua bagian memanjang lalu buang bijinya. Gulung kurma tanpa biji dan iris tipis agar tampilannya cantik dan teksturnya enak saat matang.
Step 5
Sekarang, isi ruang kosong di dalam pir dengan daging buah pir cincang halus yang telah Anda siapkan sebelumnya. Ini akan menambah cita rasa pir pada hidangan.
Step 6
Susun irisan jahe tipis dan irisan kurma yang digulung secara menarik di atas daging buah pir cincang.
Step 7
Tuangkan 3 sendok makan madu secara merata di atas bahan-bahan yang sudah ditata. Terakhir, taburkan bubuk kayu manis untuk menambah aroma dan rasa. Anda bisa menyesuaikan jumlah kayu manis sesuai selera.
Step 8
Letakkan irisan lemon yang sudah disiapkan di atas buah pir. Lemon memberikan sentuhan kesegaran dan membantu menghilangkan bau yang mungkin kurang sedap. (Opsional) Tutup kembali buah pir yang sudah diisi dengan penutup pir yang telah dipotong sebelumnya.
Step 9
Letakkan pir yang sudah disiapkan ke dalam panci kukusan di atas air mendidih. Kecilkan api, tutup kukusan, dan masak selama 40-45 menit hingga pir menjadi bening dan empuk. Nikmati selagi hangat untuk efek melegakan yang optimal.
