Pangsit Raksasa Jumbo untuk Tahun Baru
Pangsit Raksasa Jumbo untuk Tahun Baru
Membuat Pangsit Jumbo untuk Menyambut Tahun Baru
Kami hadirkan resep ‘Wangmandu’ (Pangsit Raja) yang lezat dan menghangatkan hati, hidangan favorit saya untuk merayakan Tahun Baru! Mari kita buat pangsit raksasa ini yang penuh dengan isian lezat, sempurna untuk dibagikan bersama keluarga! Proses membuatnya bersama-sama sama memuaskannya dengan saat menikmatinya. Siapkan sumpit Anda untuk pangsit kukus yang mengepul ini, ditemani saus cocolan yang gurih!
Bahan Isi Pangsit Jumbo- 1.2 kg Daging Babi Cincang
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada Hitam
- 2 Batang Daun Bawang
- 1 bungkus Tauge
- 1 blok Tahu Sutra
- Kimchi Sawi Putih matang (secukupnya)
- 2 butir Telur
- Banyak Kulit Pangsit Ukuran Besar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1.2 kg daging babi cincang yang akan menjadi dasar isian pangsit kita yang melimpah. Menggunakan daging babi segar berkualitas baik akan sangat meningkatkan rasa akhir pangsit.
Step 2
Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi lalu masukkan daging babi cincang. Masak sambil dihancurkan dengan sendok hingga tidak lagi berwarna merah muda. Tiriskan kelebihan lemak dengan hati-hati menggunakan tisu dapur. Langkah ini memastikan isian pangsit lezat dan tidak berminyak.
Step 3
Cincang halus 2 batang daun bawang. Aroma segar daun bawang akan melengkapi kekayaan daging babi dan menambah aroma lezat pada pangsit.
Step 4
Rebus sebentar 1 bungkus tauge dalam air mendidih, lalu segera masukkan ke dalam air dingin untuk menghentikan proses memasak. Tiriskan dengan sangat baik, peras kelebihan airnya, lalu cincang halus. Tekstur renyah dari tauge menambah lapisan lezat lainnya pada isian.
Step 5
Hancurkan 1 blok tahu sutra menggunakan garpu atau tangan Anda. Sangat penting untuk memeras air sebanyak mungkin dari tahu, menggunakan kain keju atau tisu dapur. Kelebihan kelembaban dapat membuat isian menjadi lembek.
Step 6
Cincang halus sejumlah besar kimchi sawi putih yang sudah matang. Peras kembali sisa cairan dari kimchi hingga benar-benar kering. Ini akan memastikan isian beraroma baik dan mempertahankan tekstur yang menyenangkan saat dimakan.
Step 7
Kocok 2 butir telur ke dalam mangkuk besar. Telur berfungsi sebagai pengikat, membantu menyatukan semua bahan isian dengan mulus.
Step 8
Campurkan daging babi yang sudah dimasak, bawang putih cincang, garam, lada, daun bawang cincang, tauge rebus, tahu peras, kimchi tiris, dan telur dalam mangkuk besar. Campur semuanya secara merata, uleni dengan lembut, hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu merata. Ini akan menghasilkan isian pangsit yang lezat!
Step 9
Siapkan kulit pangsit besar Anda yang dirancang untuk ‘Wangmandu’. Sekarang, saatnya untuk mulai membentuk pangsit kita dengan hati-hati. Menggunakan kulit yang tidak terlalu tipis akan memudahkan pelipatan dan mengurangi risiko robek.
Step 10
Letakkan sejumlah besar isian yang telah disiapkan di atas setiap kulit pangsit. Jangan pelit dengan isian; pangsit yang terisi penuh menawarkan gigitan yang lebih memuaskan.
Step 11
Selamat! Batch pertama pangsit raksasa Tahun Baru Anda untuk tahun 2024 sudah selesai! Terlihat sangat mengenyangkan dan lezat, bukan?
Step 12
Kumpulkan orang-orang terkasih Anda, bagikan cerita, dan nikmati proses membuat pangsit ini bersama-sama. Fokuskan energi Anda dan ciptakan paket-paket kegembiraan yang lezat ini.
Step 13
Isi panci kukusan dengan air dan didihkan di atas api besar. Pastikan ada cukup air untuk menghasilkan banyak uap.
Step 14
Atur pangsit di keranjang pengukus, pastikan tidak saling menempel. Letakkan keranjang di atas air mendidih, tutup rapat, dan kukus selama sekitar 10-15 menit. Sesuaikan waktu mengukus berdasarkan ukuran pangsit Anda.
Step 15
Saat pangsit dikukus, siapkan saus cocolan yang lezat. Campurkan kecap asin, cuka, sedikit gula, dan sedikit air. Anda bisa menambahkan sejumput serpihan cabai atau sedikit minyak wijen untuk rasa ekstra, jika diinginkan.
Step 16
Lihatlah! Pangsit Raja Tahun Baru 2024 Anda yang luar biasa, dibuat dengan bahan-bahan berlimpah dan dibuat dengan hati-hati, akhirnya siap!
Step 17
Lihat saja ukuran ‘Wangmandu’ yang mengesankan ini! Masing-masing cukup besar untuk sangat memuaskan.
Step 18
Celupkan pangsit hangat yang baru dikukus ini ke dalam saus yang disiapkan dan nikmati setiap gigitan lezatnya. Pangsit buatan tangan untuk Tahun Baru benar-benar istimewa dan terasa luar biasa lezat!
