Pangsit Goreng Saus Gkanpung Pedas Manis
Camilan Sempurna untuk Bir: Mandu Gkanpung!
Menginginkan bir dingin yang menyegarkan dan camilan lezat untuk menemaninya? Jangan khawatir! Kami punya resep cepat yang sempurna untuk ‘Mandu Gkanpung’ (Pangsit Goreng dengan Saus Gkanpung). Pangsit ini renyah di luar dan lembut di dalam, dilapisi saus manis pedas yang sangat menggugah selera. Ini adalah hidangan fantastis untuk dinikmati bersama orang terkasih, tidak hanya untuk acara-acara khusus, tetapi kapan pun Anda menginginkan sesuatu yang istimewa.
Pangsit & Sayuran
- 6 pangsit beku
- 1/4 bawang bombay, iris tipis
- 1 cabai kering, buang bijinya dan cincang halus
- 1 cabai rawit hijau (Cheongyang), iris serong
- 5 lembar daun perilla, gulung dan iris tipis
- 1/2 sdm bubuk cabai Korea (Cheongyang)
Saus Gkanpung
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm air
- 1 sdm gula
- 2/3 sdm cuka
- 1/2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm air
- 1 sdm gula
- 2/3 sdm cuka
- 1/2 sdm saus tiram
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan pangsit gorengnya. Letakkan pangsit beku di wajan anti lengket. Tambahkan 1 sendok teh air dan tutup dengan penutup. Masak dengan api kecil hingga pangsit berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisinya. Metode menggoreng di wajan ini memastikan tekstur yang renyah.
Step 2
Sekarang, mari buat saus Gkanpung. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm kecap asin, 1 sdm air, 1 sdm gula, 2/3 sdm cuka, dan 1/2 sdm saus tiram. Aduk rata hingga gula larut sepenuhnya. Saus ini memiliki keseimbangan yang sempurna untuk rasa yang lezat!
Step 3
Ambil wajan lain dan panaskan sedikit minyak goreng dengan api sedang-tinggi. Masukkan irisan bawang bombay, cabai kering cincang, dan cabai rawit hijau iris serong. Tumis dengan cepat hingga harum, biarkan aroma alami sayuran keluar.
Step 4
Saat sayuran ditumis, aroma pedas dan gurih yang menyenangkan akan memenuhi dapur Anda. Aroma yang menggoda ini adalah elemen kunci yang membuat Mandu Gkanpung begitu menarik.
Step 5
Setelah sayuran harum, tuangkan saus Gkanpung yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan biarkan mendidih sebentar hingga sedikit mengental. Kemudian, tambahkan pangsit goreng yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam saus dan aduk perlahan hingga terlapisi merata. (Tips: Anda juga bisa memasak pangsit di dalam saus bersama-sama, tetapi saya pribadi lebih suka gaya ‘disiram’! Silakan pilih metode favorit Anda.) Terakhir, hiasi dengan irisan tipis daun perilla. Mandu Gkanpung Anda yang lezat, teman bir yang sempurna, siap dinikmati!
