Panggang Terong Gaya Pizza Elegan: Sehat Tanpa Adonan Roti!
Panggang Terong Gaya Pizza Elegan: Sehat Tanpa Adonan Roti!
Resep Pizza Terong Rumahan yang Mudah Dibuat
Lupakan soal adonan pizza! Coba buat hidangan panggang gaya pizza yang elegan ini menggunakan terong segar. Dengan mengiris terong tebal dan menjadikannya sebagai alas, diberi topping bahan-bahan segar dan keju yang melimpah, Anda akan menciptakan hidangan yang menarik secara visual, lezat, dan bergizi. Pembuatannya sangat sederhana, cocok untuk camilan sehat atau pilihan makan siang istimewa. Nikmati hidangan yang memuaskan namun tetap sehat!
Bahan-bahan Pizza Terong- 1 buah terong segar
- 2 sdm saus tomat kental
- Bacon berkualitas baik secukupnya (sesuai selera)
- 2 sdm bawang bombay cincang manis
- 1 sdm paprika cincang renyah (gunakan warna berbeda agar lebih cantik!)
- 2-3 buah tomat ceri, iris
- Beberapa buah zaitun hitam asin, iris
- 80g keju mozzarella yang lumer dan mulur
- Sejumput taburan peterseli aromatik (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih terong di bawah air mengalir dan keringkan sepenuhnya. Kemudian, mulai dari bagian pangkalnya, buatlah irisan mendalam sekitar 6 kali dengan hati-hati menggunakan pisau, hampir sampai ke bawah tetapi tidak sampai terpisah sepenuhnya. Ini akan menciptakan ‘kantong’ untuk isian.
Step 2
Perlahan buka bagian terong yang sudah diiris membentuk seperti kipas. Penataan seperti ini memudahkan penambahan topping dan membuatnya terlihat lebih menarik setelah dipanggang.
Step 3
Di atas permukaan terong yang terbuka, oleskan saus tomat secara merata menggunakan sendok atau kuas. Taburkan bawang bombay cincang manis dan paprika cincang renyah di atas saus. Menggunakan paprika berwarna-warni akan membuat hidangan lebih cerah dan menarik.
Step 4
Selanjutnya, susun potongan bacon di atas irisan terong. Iris tipis tomat ceri dan tata zaitun hitam dengan indah di atasnya. Berbagai macam topping berwarna akan membuat kreasi Anda terlihat lebih menggugah selera.
Step 5
Sekarang bagian terpenting! Taburkan keju mozzarella yang lezat dan mulur secara melimpah di seluruh permukaan terong yang sudah disiapkan. Keju yang banyak akan memastikan rasa yang lebih kaya dan menambah sensasi lumer yang menyenangkan saat dipanggang, membuatnya sangat dinikmati.
Step 6
Panggang pizza terong dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 190°C (375°F) selama kurang lebih 12 hingga 15 menit. Panggang hingga terong lunak dan keju meleleh serta berwarna cokelat keemasan. Jika menggunakan air fryer, atur pada suhu 180°C (350°F) selama kurang lebih 15 menit. Perhatikan agar tidak gosong.
Step 7
Setelah pizza terong panggang Anda siap, keluarkan dengan hati-hati dari oven atau air fryer. Terakhir, taburkan sedikit peterseli aromatik untuk sentuhan kesegaran dan tampilan yang lebih menarik. Sajikan segera selagi hangat! Menggunakan terong sebagai alas menciptakan tampilan yang menakjubkan dan hidangan yang benar-benar spesial. Selamat menikmati kreasi lezat Anda! ^^
