Pancake Zukini Sederhana: Resep Habiskan Stok Kulkas
Pancake Zukini Sederhana: Resep Habiskan Stok Kulkas
Buat Pancake Zukini Lezat dengan Sisa Zukini!
Punya sisa zukini di kulkas tapi bingung mau diapakan? Hari ini, saya akan membagikan resep pancake zukini yang sangat sederhana yang bisa Anda buat dengan bahan minimal. Zukini yang kenyal berpadu dengan sayuran renyah menciptakan hidangan atau camilan yang memuaskan. Sempurna untuk hari-hari sibuk, saat Anda malas memasak, atau ketika membuka kulkas dan tidak menemukan bahan yang menarik. Resep ini akan membantu Anda! Cobalah membuat pancake lezat ini dengan zukini sisa Anda hari ini.
Bahan Utama- 1/2 buah zukini
- 1/2 buah bawang bombay
- Sedikit wortel
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong zukini menjadi dua, lalu iris tipis sekitar 0.5 cm berbentuk bulan sabit. Iris bawang bombay memanjang dengan ketebalan yang sama, dan parut wortel tipis-tipis untuk menambah warna. Kumpulkan semua sayuran yang sudah diiris.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan 1 cangkir tepung pancake dengan 1 cangkir air, aduk rata hingga tidak ada gumpalan membentuk adonan. Kekentalan adonan sebaiknya tidak terlalu encer atau terlalu kental, cukup agar sayuran terlapisi dengan baik. (Anda bisa menambahkan sejumput garam ke dalam adonan jika suka, tetapi tidak masalah jika tidak ditambahkan karena akan ada saus cocolan.)
Step 3
Tambahkan semua zukini, bawang bombay, dan wortel yang sudah disiapkan ke dalam adonan, lalu aduk hingga rata. Pastikan adonan melapisi semua sayuran secara merata agar pancake tidak hancur dan matang lezat.
Step 4
Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dengan api sedang-kecil. Ambil sesendok adonan dan tuang ke wajan panas, goreng kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Memasak dengan api sedang-kecil memastikan bagian dalam matang merata sementara pinggirannya menjadi garing. Balik sesekali hingga berwarna keemasan yang menggugah selera. Sajikan selagi hangat dengan saus kecap dan nikmati!
