Pancake Zukini (Aehobakjeon) yang Lezat dan Mudah
Pancake Zukini (Aehobakjeon) yang Lezat dan Mudah
Buat Pancake Zukini Hanya dengan 3 Bahan! / Resep Lauk Pauk Mudah
Ayo buat hidangan pendamping yang lezat hanya dengan 3 bahan! Pancake zukini ini sangat mudah dibuat dan rasanya fantastis. Renyah di luar dan lembut di dalam, menjadikannya sempurna sebagai camilan anak-anak atau pendamping makanan yang lezat.
Bahan Utama- 1 buah zukini Korea (aehobak)
- 2 butir telur
- Jumlah banyak tepung pancake (atau tepung terigu)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih zukini, lalu potong seragam dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Memotongnya tipis memastikan tekstur yang lebih baik saat digigit dan membuatnya lebih mudah matang. (Tips: Irisan yang lebih tipis menghasilkan pancake yang lebih renyah dan lezat!)
Step 2
Lumuri setiap irisan zukini secara merata di kedua sisi dengan tepung pancake (atau tepung terigu). Lapisan tepung yang tipis membantu adonan telur menempel lebih baik dan berkontribusi pada hasil akhir yang lebih renyah. Hindari menggunakan terlalu banyak tepung, karena dapat membuat pancake terasa lembek.
Step 3
Dalam mangkuk bersih, kocok ringan 2 butir telur. Kemudian, masukkan irisan zukini yang sudah dilumuri tepung dan aduk perlahan hingga terlapisi rata dengan adonan telur. Lapisan telur yang baik akan membuat pancake lebih lembut dan gurih.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang, lalu tambahkan minyak goreng secukupnya. Letakkan irisan zukini yang sudah dilapisi telur dengan hati-hati ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan renyah. Nikmati pancake zukini lezat Anda! (Tips: Memasak dengan api kecil terlalu lama bisa membuatnya lembek. Api sedang memungkinkan pancake matang cepat dan tetap renyah.)
