Pancake Tuna Sayuran Warna-Warni: Resep Terbaik Mengosongkan Kulkas
Pancake Tuna Sayuran Warna-Warni: Resep Terbaik Mengosongkan Kulkas
Ayo Nikmati Pancake Tuna dan Sayuran Lezat Bersama!
Cara sempurna untuk memanfaatkan sisa sayuran di kulkas Anda! Buatlah pancake tuna dan sayuran yang lezat dan bergizi dengan mudah. Prosesnya sederhana namun hasilnya memuaskan, cocok untuk hidangan utama atau camilan. Perpaduan tuna yang gurih dan sayuran yang renyah sangat nikmat.
Bahan Utama- 1 kaleng tuna (tiriskan)
- 1 buah bawang bombay
- 1/2 buah wortel
- 3 butir telur
- 1/2 buah zukini
Bumbu & Lainnya- Minyak biji anggur (untuk menggoreng)
- Garam (secukupnya)
- Lada (sedikit)
- Minyak biji anggur (untuk menggoreng)
- Garam (secukupnya)
- Lada (sedikit)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan sayuran. Potong zukini menjadi dua, buang bijinya, lalu potong dadu kecil sekitar 0.5 cm. Kemudian, cincang halus menggunakan punggung pisau atau alat pencincang sayuran. Mencincang sayuran hingga halus akan memastikan sayuran tercampur rata dalam adonan dan memberikan tekstur yang menyenangkan.
Step 2
Cuci bersih wortel, kupas kulitnya, lalu cincang halus hingga ukurannya mirip dengan zukini. Warna cerah wortel akan membuat pancake terlihat lebih menggugah selera.
Step 3
Kupas dan cincang halus bawang bombay juga. Campurkan zukini, wortel, dan bawang bombay yang sudah disiapkan dalam satu mangkuk. Tiriskan minyak dari kaleng tuna sepenuhnya dengan menaruhnya di saringan, lalu tambahkan ke dalam mangkuk berisi sayuran dan aduk rata.
Step 4
Di mangkuk terpisah, pecahkan dan kocok lepas 3 butir telur. Tuangkan telur kocok ke dalam mangkuk berisi campuran sayuran dan tuna. Bumbui dengan garam dan sedikit lada secukupnya. Gunakan garpu atau spatula untuk mencampur semua bahan hingga merata. Jika adonan terasa terlalu encer, Anda bisa menambahkan sedikit tepung terigu atau tepung bumbu serbaguna.
Step 5
Sekarang, panaskan wajan anti lengket di atas api sedang dan tuang minyak biji anggur secukupnya. Ambil satu sendok sayur adonan, tuang ke wajan panas, dan tekan perlahan dengan punggung sendok membentuk bulatan pancake. Setelah satu sisi berwarna cokelat keemasan, balikkan dan masak sisi lainnya hingga matang merata. Sajikan selagi hangat untuk rasa terbaik!
