Pancake Tuna Lezat dan Bergizi
Pancake Tuna Lezat dan Bergizi
Resep Kreatif dengan Kaleng Tuna: Cara Membuat Pancake Tuna yang Lezat
Punya kaleng tuna dan ingin membuat hidangan yang lezat? Inilah resep pancake tuna yang lezat dan kaya akan sayuran bergizi. Mudah dibuat oleh siapa saja dengan bahan-bahan sederhana, sempurna untuk makanan yang memuaskan atau lauk pendamping.
Bahan-bahan- 100g tuna kalengan (tiriskan)
- 1/2 batang daun bawang (cincang halus)
- 1/2 buah bawang bombay (cincang halus)
- 1/5 buah wortel (cincang halus)
- 3 butir telur
- 2 sdm tepung pancake (atau tepung terigu serbaguna)
- Sedikit minyak goreng (untuk menggoreng)
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm kecap asin (untuk saus cocol)
- 1 sdm cuka (untuk saus cocol)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan menambah rasa pada pancake tuna Anda. Cincang halus 1/2 batang daun bawang, 1/2 buah bawang bombay, dan 1/5 buah wortel. Semakin halus sayuran dicincang, semakin baik teksturnya dan semakin merata matangnya pancake.
Step 2
Dalam mangkuk, pecahkan 3 butir telur dan kocok bersama dengan 2 sendok makan tepung pancake hingga tercampur rata dan halus. Tambahkan 1/2 sendok teh garam untuk memberi rasa pada adonan. Ini akan menjadi adonan dasar untuk pancake tuna lezat Anda.
Step 3
Buka kaleng tuna 100g dan tiriskan minyaknya sepenuhnya dengan menekannya menggunakan saringan. Memastikan minyak benar-benar terbuang sangat penting agar pancake tuna tidak mudah hancur dan bentuknya bagus. Minyak tuna dapat menambah rasa, namun terlalu banyak bisa membuat adonan terlalu basah.
Step 4
Masukkan sayuran yang telah dicincang halus (daun bawang, bawang bombay, wortel) dan tuna yang sudah ditiriskan ke dalam adonan telur. Gunakan spatula atau sendok untuk mencampur semuanya hingga merata. Memastikan tuna dan sayuran tercampur rata dalam adonan adalah kunci untuk membuat pancake tuna yang lezat.
Step 5
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil dan tambahkan minyak goreng secukupnya untuk melapisi dasar wajan. Ambil adonan menggunakan sendok sayur dan tuangkan ke wajan, bentuk menjadi pancake tuna bulat pipih. Masak perlahan dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan di satu sisi, lalu balik dengan hati-hati dan masak sisi lainnya hingga matang dan berwarna kecoklatan. Memasak dengan api sedang-kecil, bukan api besar, memastikan pancake matang merata tanpa gosong.
Step 6
Sambil menunggu pancake matang, mari buat saus cocolnya. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sendok makan kecap asin dengan 1 sendok makan cuka. Cocolkan pancake tuna yang sudah matang ke dalam saus ini untuk menikmati kreasi kaleng tuna Anda dengan cara yang lezat. Ini sangat cocok sebagai camilan untuk anak-anak atau hidangan pembuka untuk orang dewasa!
