Pancake Tiramisu (Guljeon): Kaya Nutrisi dari Laut
Pancake Tiramisu (Guljeon): Kaya Nutrisi dari Laut
Resep Pancake Tiramisu Lezat dan Mudah Menggunakan Tiramisu Segar Musiman
Saya membuat pancake tiramisu lezat menggunakan tiramisu segar musiman. Rasa unik dan menyegarkan dari tiramisu berpadu dengan teksturnya yang lembut, menciptakan hidangan yang menggugah selera. Kali ini, saya hanya menggunakan campuran tepung pancake (buchim garu), yang membuatnya sedikit terlalu asin. Untungnya, putri saya, satu-satunya yang menyukai tiramisu di keluarga kami, sangat menikmatinya. Lain kali, saya akan kembali ke metode biasa saya mencampur setengah campuran tepung pancake dan setengah tepung terigu. Tiramisu baik untuk kesehatan Anda, jadi nikmati banyak pancake tiramisu lezat selama musimnya dan tetap sehat! Semoga hari Anda menyenangkan hari ini~♡
Bahan Utama- 200g tiramisu segar
- 1 cangkir campuran tepung pancake (buchim garu)
- 2 butir telur
- Sedikit daun bawang atau kucai, dicincang halus
- Minyak zaitun atau minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Tiramisu segar diletakkan di saringan, bilas ringan di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran. Cuci dengan lembut menggunakan tangan Anda. Setelah dicuci, sebaiknya tiramisu dikeringkan dengan hati-hati menggunakan tisu dapur atau kain bersih untuk menghilangkan kelembapan sebanyak mungkin. Kelembapan berlebih dapat mencegah adonan menempel dengan baik dan membuat pancake menjadi lembek.
Step 2
Dalam mangkuk bersih, pecahkan 2 butir telur, kocok rata menggunakan garpu atau pengocok telur hingga halus. Mengocok telur secara merata akan membantu menciptakan lapisan yang tipis dan seragam pada tiramisu.
Step 3
Baluri tiramisu yang sudah dikeringkan dengan campuran tepung pancake. Guncangkan atau gulingkan tiramisu dengan lembut untuk memastikan campuran tepung melapisi setiap tiramisu secara merata. Ketuk untuk menghilangkan kelebihan tepung.
Step 4
Celupkan tiramisu yang sudah bertepung ke dalam kocokan telur, pastikan terlapisi sepenuhnya. Panaskan minyak zaitun secukupnya di wajan dengan api sedang-kecil. Letakkan tiramisu yang sudah dilapisi dengan hati-hati di wajan, masak hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah di kedua sisinya. Lapisan telur harus matang, dan tiramisu akan menjadi kenyal dan empuk. Menambahkan daun bawang cincang pada tahap ini akan meningkatkan warna dan rasa. Perhatikan panas agar tidak gosong.
Step 5
Tata pancake tiramisu yang sudah matang dengan indah di piring saji. Pancake ini paling nikmat disantap selagi hangat untuk merasakan rasa tiramisu yang segar dan teksturnya yang lezat. Anda juga bisa menyajikannya dengan saus cocolan yang terbuat dari kecap asin dan cuka, jika suka.
