Pancake Telur Sosis Merah Muda, Bayam, dan Wortel Berwarna-warni
Pancake Telur Sosis Merah Muda, Bayam, dan Wortel Berwarna-warni
Buat Pancake Telur Sosis Merah Muda, Bayam, dan Wortel Berwarna-warni yang Disukai Anak-anak!
Manfaatkan sosis merah muda sisa, bayam segar musiman, dan wortel manis untuk membuat pancake telur yang lezat. Sangat mudah dibuat dan cocok sebagai lauk spesial untuk anak-anak yang pilih-pilih makanan atau tidak suka sayuran. Kaya nutrisi dan tampilannya menarik, akan mencerahkan meja makan Anda.
Bahan Utama- Sosis Merah Muda 200g
- Bayam Segar 130g
- Wortel 1/3 buah
- Telur Segar 6 butir
Bumbu & Lainnya- Minyak Zaitun 3-4 sdm
- Garam 2 sejumput (sekitar 1/4 sdt)
- Lada Hitam, sedikit saja
- Minyak Zaitun 3-4 sdm
- Garam 2 sejumput (sekitar 1/4 sdt)
- Lada Hitam, sedikit saja
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong sosis merah muda menjadi potongan-potongan kecil seukuran sekitar 0.5 cm. Hindari memotong terlalu halus agar tekstur sosis tetap terasa saat digigit.
Step 2
Cuci bayam segar di bawah air mengalir, tiriskan dengan baik, lalu cincang halus termasuk batangnya hingga berukuran sekitar 0.5 cm. Ini akan mempertahankan rasa segar bayam.
Step 3
Kupas wortel dan potong dadu sangat kecil. Campurkan sosis merah muda cincang, bayam, dan wortel dalam satu mangkuk, aduk rata.
Step 4
Dalam mangkuk terpisah, pecahkan 6 butir telur. Tambahkan 2 sejumput garam dan sedikit lada hitam. Kocok telur dengan pengocok kawat hingga tercampur rata. Kemudian, campurkan adonan telur ini dengan sayuran yang sudah disiapkan. Sesuaikan jumlah garam sesuai selera Anda.
Step 5
Saya menggunakan wajan khusus telur ceplok 2 lubang, namun wajan datar kecil biasa juga bisa digunakan. Panaskan wajan dengan api kecil, lalu tambahkan 1-2 sdm minyak zaitun. Goyangkan wajan perlahan agar minyak melapisi seluruh permukaan wajan. Memasak dengan api kecil penting agar pancake matang merata tanpa gosong.
Step 6
Gunakan sendok sayur atau sendok untuk mengambil sekitar 2-3 sdm adonan telur, lalu tuang ke wajan yang sudah panas dan ratakan menjadi bentuk bundar tipis. Setelah pinggirannya mulai sedikit matang, gunakan punggung sendok untuk sedikit melonggarkan pinggirannya agar mudah dilepaskan. Ini mencegah pancake hancur saat dibalik.
Step 7
Saat satu sisi berwarna cokelat keemasan dan matang, balik pancake dengan hati-hati. Setelah dibalik, tekan perlahan bagian tengah pancake dengan sendok agar matang merata hingga ke dalam. Lanjutkan memasak selama 1-2 menit lagi di setiap sisi hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan terlihat menggugah selera. Pancake telur sosis merah muda dan bayam Anda kini siap dinikmati!
