Pancake Ssamcho (Kubis Korea) yang Renyah dan Lezat
Pancake Ssamcho (Kubis Korea) yang Renyah dan Lezat
Ssamcho Jeon, Pancake Kubis Korea, Memanfaatkan Sayuran Hijau, Resep Camilan Super Sederhana
Buat pancake gurih yang lezat menggunakan ‘ssamcho’, salah satu sayuran hijau yang menyegarkan. Ssamcho jeon, perpaduan sempurna antara ssamcho dan kubis, kaya akan vitamin dan mineral, menjadikannya camilan sehat yang luar biasa. Dengan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang empuk, pasti akan disukai semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Pelajari cara membuat ssamcho jeon sekarang juga dan nikmati hidangan hangat yang lezat!
Bahan Utama Ssamcho Jeon- 6 lembar Ssamcho (hibrida kubis Napa dan selada)
Adonan Pancake- 1 butir Telur
- 4 sdm Tepung terigu serbaguna
- 2 sdm Tepung maizena
- 1 sdt Garam
- 6 sdm Air
Untuk Menggoreng- 5-6 sdm Minyak goreng
- 1 butir Telur
- 4 sdm Tepung terigu serbaguna
- 2 sdm Tepung maizena
- 1 sdt Garam
- 6 sdm Air
Untuk Menggoreng- 5-6 sdm Minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 6 lembar ssamcho. Cuci bersih di bawah air mengalir, tiriskan perlahan, dan siapkan agar siap digunakan.
Step 2
Sekarang, saatnya membuat adonan pancake yang lezat, inti dari ssamcho jeon Anda. Dalam mangkuk, campurkan 1 butir telur, 4 sendok makan tepung terigu, 2 sendok makan tepung maizena, 1 sendok teh garam, dan 6 sendok makan air.
Step 3
Gunakan spatula atau pengocok telur untuk mengaduk semua bahan hingga tercampur rata dan halus, membentuk adonan pancake. Pastikan konsistensinya tidak terlalu encer atau terlalu kental.
Step 4
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan sekitar 3 sendok makan minyak goreng. Celupkan setiap lembar ssamcho ke dalam adonan, lapisi kedua sisinya secara merata. Letakkan ssamcho yang sudah dilapisi adonan di wajan panas dan masak hingga berwarna keemasan di kedua sisinya.
Step 5
Berhati-hatilah agar tidak memasak ssamcho jeon terlalu lama, karena bisa menjadi alot. Begitu permukaannya berubah menjadi cokelat keemasan yang indah, segera balik untuk memasak sisi lainnya hingga sama-sama berwarna keemasan dan renyah. Pengaturan waktu sangat penting untuk tekstur terbaik!
Step 6
Susun ssamcho jeon yang sudah matang sempurna di atas piring, dan ssamcho jeon hangat serta lezat Anda siap disajikan! Lezat disantap begitu saja, tetapi juga sangat nikmat dijadikan sebagai lauk bungkus (wrap) jika disajikan dengan saus cocolan favorit Anda. Nikmati ssamcho jeon yang sehat dan lezat ini!
