
Pancake Spam dan Daun Bawang: Kombinasi Gurih Lezat yang Sangat Mudah Dibuat!
Pancake Spam dan Daun Bawang: Kombinasi Gurih Lezat yang Sangat Mudah Dibuat!
Resep Pancake Spam dan Daun Bawang Sederhana: Tips Membuat Pancake Daun Bawang yang Sempurna di Rumah
Buat pancake Spam dan daun bawang yang lezat dalam sekejap dengan bahan-bahan yang mungkin sudah ada di rumah! Hidangan sederhana namun memuaskan ini sangat cocok sebagai camilan cepat, lauk, atau bahkan hidangan pembuka yang menyenangkan untuk menemani minuman.
Bahan Utama- 1 ikat daun bawang (dibersihkan dan dipotong)
- 1 kaleng Spam (sekitar 200g)
- 1 butir telur
- 2 buah cabai (opsional, untuk sedikit rasa pedas)
- 1 cangkir tepung terigu serbaguna (sekitar 120g)
- 1 cangkir air dingin (sekitar 200ml)
Saus Cocolan- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm cuka
- Sejumput bubuk cabai (atau biji wijen)
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm cuka
- Sejumput bubuk cabai (atau biji wijen)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, buka setengah kaleng Spam dan masukkan ke dalam kantong zip-lock. Lumatkan Spam menggunakan penggilas atau tangan. Lebih baik biarkan beberapa bongkahan kecil agar teksturnya terasa, daripada dilumatkan sampai menjadi pasta.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan 1 cangkir tepung terigu dengan 1 cangkir air dingin. Kocok hingga halus dan tidak ada gumpalan. Rasio 1:1 tepung dan air akan menghasilkan adonan dengan konsistensi yang baik. Jika terlalu encer, akan sulit dimasak; jika terlalu kental, pancake bisa menjadi keras.
Step 3
Tambahkan Spam yang sudah dilumatkan ke dalam adonan tepung dan aduk rata. Pastikan potongan Spam tersebar merata dan tidak menggumpal. Campuran tepung biasanya sudah memiliki sedikit bumbu, dan Spam sudah asin, ditambah lagi Anda akan memiliki saus cocolan, jadi tidak perlu garam tambahan.
Step 4
Potong daun bawang yang sudah bersih menjadi potongan sekitar 3-4 cm dan tambahkan ke dalam adonan. Aroma segar daun bawang akan meningkatkan cita rasa pancake.
Step 5
Jika Anda suka sedikit rasa pedas, cincang halus 2 buah cabai (merah atau hijau) dan tambahkan ke dalam adonan. Rasa pedas yang halus akan menyeimbangkan kekayaan rasa dan menggugah selera. Anda bisa menghilangkan langkah ini jika diinginkan.
Step 6
Terakhir, pecahkan 1 butir telur besar dan campurkan semuanya dengan lembut hingga tercampur rata. Telur membantu membuat pancake menjadi empuk dan memberikan warna keemasan yang cantik saat dimasak.
Step 7
Adonan Pancake Spam dan Daun Bawang Anda kini siap dimasak! Adonan terlihat menarik dan tercampur rata.
Step 8
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Tuang sekitar setengah cangkir adonan ke wajan panas dan ratakan tipis. Membuat pancake terlalu tebal dapat mengakibatkan masakan yang tidak merata dan tekstur yang lembek.
Step 9
Menjaga api sedang sangat penting. Jika api terlalu besar, bagian luar akan gosong sebelum bagian dalam matang. Jika api terlalu kecil, pancake akan menyerap terlalu banyak minyak dan menjadi berminyak. Masak perlahan dengan api sedang.
Step 10
Setelah pinggiran pancake terlihat berwarna cokelat keemasan dan renyah, balik dengan hati-hati untuk memasak sisi lainnya hingga juga berwarna cokelat keemasan dan matang merata. Pancake Spam dan Daun Bawang lezat Anda siap! Untuk saus cocolan, campurkan 1 sdm kecap asin, 2 sdm cuka, dan sejumput bubuk cabai. Alternatifnya, Anda bisa menggunakan biji wijen sebagai pengganti bubuk cabai untuk rasa gurih. Selamat menikmati pancake buatan sendiri Anda!

