Pancake Sosis Merah Muda & Bawang Bombay Nostalgia: Lauk Bekal & Cemilan Praktis Lezat
Pancake Sosis Merah Muda & Bawang Bombay Nostalgia: Lauk Bekal & Cemilan Praktis Lezat
Perpaduan Sosis Merah Muda & Bawang Bombay Manis yang Fantastis! Pancake Fusion Penuh Nostalgia
Ingat sosis merah muda kesayangan dari bekal makan siang masa kecil Anda? Hari ini, kami telah mengubah sosis merah muda yang lezat itu dengan mencampurnya bersama bawang bombay manis menjadi ‘Pancake Sosis Merah Muda & Bawang Bombay’ yang sederhana namun elegan. Renyah di luar dan lembut di dalam, pancake ini menjadi pendamping nasi yang luar biasa dan juga camilan sempurna untuk dinikmati bersama makgeolli atau bir. Sangat cepat dan mudah dibuat, jadi jangan ragu untuk mencobanya!
Bahan Utama- 55g sosis merah muda (bisa diganti dengan sosis kalengan)
- 45g bawang bombay (sekitar 1/4 bawang bombay ukuran sedang)
- 2 buah cabai hijau Korea (sesuaikan tingkat kepedasan, bisa diganti cabai merah)
- 2 sdm tepung terigu serbaguna (sesuaikan garam jika menggunakan tepung bumbu)
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- Sejumput lada hitam (sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kulit sosis merah muda lalu iris setebal sekitar 5mm. Kemudian, cincang halus hingga berukuran sekitar 3mm. Kupas dan cincang halus bawang bombay dengan ukuran serupa. Buang biji cabai hijau Korea lalu cincang halus juga. (Jika Anda tidak suka pedas, kurangi jumlah cabai atau hilangkan saja.)
Step 2
Dalam mangkuk lebar, campurkan sosis merah muda cincang, bawang bombay cincang, dan cabai hijau cincang. Tambahkan 2 sendok makan tepung terigu dan masukkan 1 butir telur. Untuk bumbu, tambahkan 1 sendok teh garam dan sejumput lada hitam (sekitar 1-2 kali taburan) untuk menambah aroma. (Jika menggunakan tepung bumbu, kurangi jumlah garam.)
Step 3
Gunakan spatula atau sendok untuk mengaduk semua bahan dalam mangkuk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Penting untuk mengaduk rata agar telur dan tepung mengikat semua bahan dengan baik sehingga teksturnya lembut. Adonan sebaiknya sedikit kental, tidak terlalu encer.
Step 4
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil, lalu tambahkan sekitar 1-2 sendok makan minyak goreng. Ambil adonan yang sudah tercampur rata menggunakan sendok lalu letakkan di wajan, bentuk menjadi pancake kecil yang agak pipih. Setelah satu sisi berwarna kecoklatan, balikkan dan masak sisi lainnya hingga sama-sama berwarna kecoklatan. Masak sekitar 5-7 menit di setiap sisi hingga Pancake Sosis Merah Muda & Bawang Bombay Anda matang dan lezat.
