Pancake Sosis Merah Jambu Nostalgia dengan Sayuran: Lauk Pauk Mengenyangkan yang Disukai Anak-anak
Pancake Sosis Merah Jambu Nostalgia dengan Sayuran: Lauk Pauk Mengenyangkan yang Disukai Anak-anak
Resep Sosis Merah Jambu: Pancake Sosis Merah Jambu dan Sayuran dengan Rasa Nostalgia
Membawa kembali rasa masa kecil yang mengingatkan pada sosis merah jambu! Meskipun rasanya mungkin sedikit berubah seiring waktu, ‘Pancake Sosis Merah Jambu dan Sayuran’ ini tetap sangat menggugah selera. Dibuat dengan sayuran cincang halus dari kulkas Anda, camilan ini kaya nutrisi! Resep ini sangat cocok sebagai lauk untuk anak-anak atau camilan lezat saat rasa lapar melanda. Kami akan memandu Anda langkah demi langkah agar mudah diikuti oleh siapa saja.
Bahan-bahan- 1/2 sosis merah jambu (sekitar 100g)
- 2 butir telur
- Sedikit zukini
- Sedikit wortel
- Sedikit bawang bombay
- 1 buah cabai rawit (opsional, jika ingin rasa pedas)
- 1 sejumput garam (sekitar 1g)
- Minyak sayur, secukupnya untuk menggoreng
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan sosis merah jambu dan sisa sayuran di kulkas Anda, seperti zukini, wortel, dan bawang bombay. Cuci bersih semua sayuran di bawah air mengalir, lalu cincang halus hingga berukuran kecil, sekitar 0.5 cm tebalnya. Buang biji atau bagian yang keras untuk tekstur yang lebih baik.
Step 2
Kupas kulit sosis merah jambu, lalu cincang halus hingga berukuran serupa dengan sayuran, sekitar 0.5 cm tebalnya. Mencincangnya kecil-kecil memastikan bahan tercampur rata saat dimasak dan menghasilkan tekstur yang lembut.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan sosis merah jambu cincang dan semua sayuran cincang halus. Jika Anda menyukai rasa pedas, Anda bisa menambahkan satu buah cabai rawit cincang halus pada tahap ini. Karena sayuran mungkin mengeluarkan sedikit air, lanjutkan ke langkah berikutnya tanpa menunda.
Step 4
Pecahkan dua butir telur segar ke dalam mangkuk berisi campuran sayuran dan sosis. Telur akan berfungsi sebagai pengikat, menyatukan semua bahan saat dimasak. Tambahkan sejumput garam untuk sedikit membumbui adonan. Hati-hati jangan terlalu banyak agar tidak terlalu asin.
Step 5
Gunakan spatula atau sendok untuk mencampur semua bahan dalam mangkuk hingga tercampur rata. Penting untuk mengaduk hingga sayuran, sosis, dan adonan telur tercampur merata tanpa ada yang terpisah. Jika adonan terlihat terlalu basah, Anda bisa menambahkan sedikit tepung terigu atau tepung pancake.
Step 6
Sekarang saatnya memasak pancake. Panaskan wajan datar di atas api sedang, lalu tambahkan minyak sayur secukupnya. Ambil adonan menggunakan sendok dan letakkan di wajan panas. Agar matang merata, bentuk menjadi porsi seukuran sekali gigit (diameter sekitar 5 cm) dan pipihkan sedikit dengan punggung sendok.
Step 7
Pertahankan api sedang agar bagian luar tidak gosong sebelum bagian dalam matang. Masak satu sisi hingga berwarna cokelat keemasan, lalu balik pancake dengan hati-hati menggunakan spatula. Masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan juga. Tambahkan sedikit minyak di sela-sela jika perlu. Lanjutkan memasak selama sekitar 2-3 menit di setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan yang cantik, dan Pancake Sosis Merah Jambu dan Sayuran lezat Anda siap disajikan!
