Pancake Sawi Putih Kari: Camilan Renyah dan Emas yang Menggugah Selera
Pancake Sawi Putih Kari: Camilan Renyah dan Emas yang Menggugah Selera
Camilan Emas yang Menggugah Selera! Resep Pancake Sawi Putih Kari Mudah dan Lezat
Pancake sawi putih dengan balutan adonan kari yang harum ini digoreng hingga keemasan dan renyah. Warnanya yang kuning cantik dan rasanya yang lezat membuatnya cepat habis tak bersisa! Mari saya perkenalkan camilan sederhana namun istimewa ini, sangat cocok untuk dinikmati kapan saja.
Bahan-Bahan- 10 lembar sawi putih
- 2 sdm bubuk kari
- 1 sdt biji wijen hitam
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk membuat pancake sawi putih kari yang lezat. Cuci bersih lembaran sawi putih.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan 2 sdm tepung tempura (atau tepung serbaguna), 2 sdm bubuk kari, dan 1 sdt biji wijen hitam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan.
Step 3
Konsistensi adonan sebaiknya agak encer, mengalir perlahan. Jika terlalu kental, adonan akan sulit menempel pada sawi, dan jika terlalu encer, lapisan akan tipis.
Step 4
Lumuri setiap lembar sawi putih dengan sedikit tepung kering seperti tepung tempura, maizena, atau tepung terigu. Ini akan membantu adonan kari menempel lebih baik pada sawi.
Step 5
Celupkan sawi putih yang sudah dilumuri tepung kering ke dalam adonan kari, pastikan terlapisi secara merata dan menyeluruh. Pastikan adonan menutupi seluruh permukaan sawi.
Step 6
Panaskan minyak secukupnya dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Setelah panas, masukkan lembaran sawi putih yang sudah berbalut adonan kari satu per satu dengan hati-hati. Pastikan wajan cukup panas agar tidak lengket dan hasilnya renyah.
Step 7
Goreng pancake sawi putih sambil dibolak-balik sesekali hingga berwarna kuning keemasan dan renyah di kedua sisinya. Pancake sawi putih kari lezat Anda siap dinikmati! Rasanya paling nikmat disajikan selagi hangat.
