Pancake Pisang Super Mudah
Pancake Pisang Super Mudah
Resep Pancake Pisang Sehat Tanpa Tepung
Pancake lezat ini dibuat hanya dengan pisang, telur, dan sedikit kayu manis. Sangat cocok bagi Anda yang membatasi asupan gluten atau sedang menjaga pola makan, pancake tanpa tepung ini menawarkan pilihan makanan atau camilan yang mengenyangkan dan sehat. Manis alami dari pisang berpadu dengan aroma hangat kayu manis menciptakan rasa yang disukai semua orang.
Bahan-bahan- 1 buah pisang matang
- 1 butir telur segar
- Sejumput bubuk kayu manis (sesuai selera)
- Minyak zaitun atau mentega secukupnya untuk memasak
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita siapkan bahan utamanya: pisang! Kupas satu buah pisang matang, masukkan ke dalam kantong zip-lock, lalu lumatkan hingga halus menggunakan tangan. Metode ini sangat praktis dan meminimalkan cucian piring.
Step 2
Lumatkan pisang hingga sebagian besar halus tetapi masih menyisakan sedikit tekstur. Membiarkan sedikit gumpalan akan menambah sensasi kenyal yang menyenangkan dan rasa pisang yang lebih kuat pada pancake Anda.
Step 3
Sekarang, mari buat adonan. Dalam sebuah mangkuk, campurkan pisang yang sudah dilumatkan, satu butir telur segar, dan sejumput bubuk kayu manis. Kocok semua bahan hingga tercampur rata dan adonan menjadi halus. Telur berfungsi sebagai pengikat, menggantikan peran tepung dalam resep ini.
Step 4
Olesi sedikit wajan anti lengket yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak zaitun atau mentega di atas api kecil. Tuangkan adonan ke wajan secukupnya untuk membentuk pancake sesuai ukuran yang diinginkan. Masak hingga pinggirannya terlihat kokoh dan bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan, lalu balik dengan hati-hati.
Step 5
Saat pancake dimasak dengan api kecil, Anda akan melihat gelembung-gelembung kecil muncul di permukaan. Ini menandakan pancake siap dibalik. Masak sisi kedua selama sekitar 2 menit lagi, atau hingga berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna. Metode memasak dengan api kecil dan perlahan ini memastikan pancake matang dengan sempurna di bagian dalam.
Step 6
Pancake ini lezat disantap begitu saja, tetapi jangan ragu untuk berkreasi dengan topping! Tambahkan buah-buahan segar seperti beri, siraman madu atau sirup maple, atau satu sendok yogurt untuk sajian ekstra spesial.
