Pancake Pisang
Pancake Pisang
Resep Pancake Pisang Sehat Tanpa Tepung yang Mudah Dibuat ★ Cocok untuk Diet
Mengidamkan sesuatu yang manis saat sedang diet? Kami hadirkan resep pancake yang sangat mudah dan lezat ini, dibuat hanya dengan pisang dan telur, tanpa perlu tepung! Sempurna untuk sarapan ringan namun mengenyangkan di akhir pekan, resep ini menghasilkan hidangan lezat sekitar 300 kalori. Bahkan pemula pun bisa menguasai hidangan mudah ini!
Bahan-bahan- 3 buah pisang matang
- 2 sdm kelapa parut kering (opsional)
- 3 butir telur segar
- 1/2 cangkir blueberry segar (opsional)
- 2 sdm sirup maple (untuk sajian)
- Sedikit mentega tawar (untuk mengoles wajan)
- Sejumput gula halus (untuk taburan, opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 3 buah pisang matang yang sudah dikupas. Masukkan ke dalam mangkuk, lalu gunakan garpu atau alat penumbuk untuk menghancurkan pisang hingga menjadi bubur halus tanpa gumpalan. Memastikan tidak ada gumpalan adalah kunci untuk mendapatkan tekstur pancake yang lembut.
Step 2
Tambahkan 2 sendok makan kelapa parut kering ke dalam bubur pisang yang sudah dihaluskan, lalu aduk rata. Kelapa parut kering bersifat opsional, namun dapat menambah cita rasa dan tekstur yang lezat. Jika Anda tidak menyukai rasa kelapa, jangan ragu untuk melewatinya.
Step 3
Sekarang, pecahkan 3 butir telur segar ke dalam campuran pisang dan kelapa. Telur sangat penting untuk mengikat adonan dan membantu pancake mengembang.
Step 4
Menggunakan pengocok kawat atau spatula, aduk semua bahan dalam mangkuk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang halus serta konsisten. Jangan terlalu banyak mengaduk; cukup pastikan semua bahan tercampur.
Step 5
Campurkan secara perlahan 1/2 cangkir blueberry segar ke dalam adonan yang sudah disiapkan. Blueberry akan memberikan sentuhan rasa buah yang segar dan warna yang indah pada pancake. Jika Anda tidak memiliki blueberry, jenis beri lain atau melewatkannya juga tidak masalah.
Step 6
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-kecil, lalu olesi tipis dengan sedikit mentega tawar. Tuangkan adonan secukupnya ke dalam wajan untuk membentuk setiap pancake. Masak perlahan dengan api kecil. Saat pinggirannya mulai matang dan muncul gelembung di permukaan, saatnya untuk membaliknya.
Step 7
Balik pancake dengan hati-hati setelah sisi pertama berwarna cokelat keemasan, lalu masak sisi lainnya hingga berwarna keemasan serupa. Pancake lezat Anda siap saat kedua sisinya berwarna cokelat keemasan yang cantik! Sajikan selagi hangat, dan sebagai tambahan kenikmatan, berikan siraman 2 sendok makan sirup maple dan taburan tipis gula halus. Nikmati sarapan sehat dan lezat ini!
