Pancake Nasi Lezat dan Mengenyangkan (Bap-jeon)
Pancake Nasi Lezat dan Mengenyangkan (Bap-jeon)
Manfaatkan Nasi Sisa! Resep Emas Pancake Nasi Mengenyangkan dengan Sayuran dari Kulkas
Jangan simpan nasi sisa di freezer lagi! Ubah menjadi pancake nasi lezat menggunakan sayuran sisa di kulkas Anda untuk hidangan yang memuaskan.
Bahan-bahan- 1/4 zukini
- 2 sdt minyak goreng
- 1/2 sdt garam
- 1.5 mangkuk nasi matang (nasi hangat atau dingin)
- 1/4 wortel
- 4 lembar daun perilla (깻잎)
- Sejumput lada hitam
- 3 butir telur
- 1/2 bawang bombay
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, kita akan membuat ‘Pancake Nasi’ (Bap-jeon), yang sangat cocok untuk ‘membersihkan kulkas’ dan memanfaatkan bahan-bahan yang sudah ada. Ini adalah cara fantastis untuk menggunakan nasi sisa dan berbagai sayuran dari kulkas Anda, menjadikannya hidangan yang memuaskan atau camilan yang lezat.
Step 2
Pertama, siapkan nasi Anda. Anda bisa menggunakan nasi dingin sisa atau bahkan nasi hangat yang baru dimasak. Cuci bersih wortel, bawang bombay, zukini, dan daun perilla. Kemudian, iris tipis memanjang (julienne). Anda bisa menyesuaikan ukuran potongan sayuran sesuai selera.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan sayuran yang sudah diiris dan 3 butir telur. Kocok semuanya perlahan hingga tercampur rata. Sebaiknya gunakan garpu atau sendok untuk memecah gumpalan nasi agar adonan halus. Bumbui dengan 1/2 sendok teh garam dan sejumput lada hitam, aduk hingga semua bahan tercampur merata. Pastikan sayuran terlapisi dengan baik oleh campuran telur.
Step 4
Setelah semua bahan tercampur rata, adonan pancake nasi lezat Anda siap. Sayuran berwarna-warni membuatnya terlihat menggugah selera!
Step 5
Sekarang, panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan 2 sendok teh minyak goreng. Tuang adonan secukupnya ke dalam wajan dan kecilkan api. Masak hingga bagian bawah berwarna coklat keemasan dan sayuran empuk, sekitar 3-4 menit. Balik pancake dengan hati-hati dan masak sisi lainnya hingga berwarna coklat keemasan dan matang sempurna. Pastikan sayuran matang sepenuhnya untuk tekstur terbaik.
Step 6
Pancake nasi lezat Anda siap! Renyah di luar dan lembut di dalam, pancake ini sangat mengenyangkan sebagai hidangan utama atau camilan yang memuaskan. Selamat menikmati!
