Pancake Nasi Ayam dan Sayuran Super Mudah
Pancake Nasi Ayam dan Sayuran Super Mudah
Manfaatkan Sisa Sayuran! Pancake Nasi dengan Daging Ayam Super Praktis
Resep pancake nasi yang super praktis dibuat dengan sayuran apa pun yang ada di kulkas. Lezat dan bergizi!
Bahan Utama- Daging dada ayam, sekitar 150-200g (sesuaikan selera)
- Zukini, 1/4 buah ukuran sedang
- Bawang bombay, 1/4 buah ukuran sedang
- Daun bawang, sedikit, cincang halus
- Telur, 2 butir
- Nasi matang, 1 porsi (nasi sisa semalam juga bisa)
Bumbu & Lainnya- Garam, 2 sejumput (atau sesuai selera)
- Lada hitam, sejumput
- Minyak canola atau minyak goreng lainnya (jumlah banyak)
- Garam, 2 sejumput (atau sesuai selera)
- Lada hitam, sejumput
- Minyak canola atau minyak goreng lainnya (jumlah banyak)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cincang halus daging dada ayam menjadi potongan seukuran sekali gigit. Cincang halus zukini dan bawang bombay hingga ukurannya serupa dengan ayam. Iris halus daun bawang. Masukkan ayam cincang, zukini, bawang bombay, dan daun bawang yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk besar.
Step 2
Selanjutnya, tambahkan nasi matang dan 2 butir telur ke dalam mangkuk. Taburkan 2 sejumput garam dan sejumput lada hitam. Aduk rata semua bahan menggunakan sendok atau spatula hingga tercampur sempurna. Mengaduk hingga adonan sedikit lengket akan membantu pancake mempertahankan bentuknya.
Step 3
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil, lalu tambahkan minyak canola atau minyak goreng secukupnya. Ambil sekitar 1 sendok makan adonan, lalu letakkan di wajan membentuk pancake bulat kecil. Pipihkan sedikit agar tidak terlalu tebal; ini membantu pancake matang merata hingga ke dalam.
Step 4
Setelah satu sisi berwarna kecoklatan, balikkan pancake dengan hati-hati menggunakan spatula, lalu masak sisi lainnya hingga berwarna kecoklatan juga. Masak selama kurang lebih 5-7 menit total, atau hingga matang sempurna di bagian dalam. Pancake nasi ayam dan sayuran Anda yang lezat siap disajikan! Nikmati selagi hangat.
Anda Mungkin Suka Juga
Ikan Tilapia Kukus Gaya Kanton
Sup Kubis Nappa dan Pasta Kedelai dengan Daging Sapi
