Pancake Lobak Renyah & Kenyal (Moo Jeon)
Pancake Lobak Renyah & Kenyal (Moo Jeon)
Bosan hanya makan sup lobak? Coba buat Pancake Lobak yang lezat menggunakan lobak musiman untuk variasi yang menyenangkan!
Memperkenalkan ‘Moo Jeon’ – hidangan istimewa yang benar-benar luar biasa! Pancake lobak ini menawarkan tekstur renyah namun kenyal yang sama memikatnya dengan pancake kentang. Anda pasti akan ketagihan. Buatlah santapan istimewa untuk keluarga Anda hari ini dengan pancake lobak yang lezat ini! Jika Anda menyukai resep ini, jangan lupa untuk berlangganan dan memberikan jempol! 😊
Berlangganan I’m Recipe: https://url.kr/aplyi5
Bahan-bahan- 1 potong lobak segar (sekitar 200-250g)
- 4 sdm tepung pancake
- 5 sdm tepung maizena (atau tepung tapioka)
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan utamanya: lobak. Anda memerlukan sekitar 1 potong (sekitar 200-250g). Menggunakan blender akan memudahkan untuk memarutnya. Masukkan lobak dan 1 cangkir (200ml) air ke dalam blender, lalu haluskan hingga menjadi bubur yang lembut. Anda juga bisa menggunakan parutan jika mau.
Step 2
Menghilangkan kelebihan cairan dari lobak parut adalah kunci untuk mendapatkan pancake yang renyah. Lapisi saringan dengan kain keju atau saringan halus, tuangkan lobak yang sudah diblender, lalu peras sebanyak mungkin cairannya. Langkah ini mencegah adonan menjadi terlalu encer.
Step 3
Sekarang, mari kita buat adonan pancake lobak yang lezat. Ke dalam lobak yang sudah diperas, tambahkan 4 sdm tepung pancake dan 5 sdm tepung maizena. Untuk sedikit rasa manis, tambahkan 1 sdm gula, dan untuk menambah rasa, tambahkan 1/2 sdt garam. Campurkan semua bahan dan aduk rata hingga adonan tidak bergerindil. Jika adonan terlihat terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air.
Step 4
Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Setelah wajan panas, tuangkan sekitar 1 sdm adonan ke dalam wajan, bentuk menjadi pancake kecil bundar. Masak dengan api sedang, balik sesekali hingga kedua sisi berwarna coklat keemasan yang indah. Setelah kedua sisi matang sempurna, renyah, dan keemasan, pancake lobak lezat Anda siap disajikan! Pancake lobak paling nikmat disantap selagi hangat.
