Pancake Kubis Renyah dan Manis
Pancake Kubis Renyah dan Manis
Buat Pancake Kubis Renyah dan Manis di Hari Hujan (feat. Diet)
Hari ini, kami akan memperkenalkan pancake kubis yang lezat, dengan tekstur renyah dan rasa manis yang luar biasa. Ini adalah hidangan diet yang lezat dan sehat, menggunakan sedikit minyak dan menonjolkan rasa asli kubis. Sangat mudah dibuat, cocok sebagai camilan atau pengganti makanan untuk seluruh keluarga!
Bahan Utama- 250g kubis (sekitar 1/4 kepala ukuran sedang)
- 1 butir telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, buang daun terluar kubis dan cuci bersih di bawah air mengalir. Gunakan pisau untuk membuang bagian tengah yang keras, lalu iris tipis kubis. Semakin tipis irisannya, semakin lembut teksturnya dan semakin mudah matang. Jika irisan kubis terlalu panjang, Anda bisa memotongnya lagi agar lebih mudah dimakan. Usahakan mengiris sangat tipis untuk hasil terbaik.
Step 2
Pindahkan kubis yang sudah diiris ke dalam mangkuk besar. Pecahkan 1 butir telur ke dalamnya dan tambahkan 1/2 sendok teh garam. Telur akan membantu mengikat kubis, dan garam akan meningkatkan rasa manis alami sayuran. Gunakan sumpit atau spatula untuk mencampur semuanya dengan lembut tanpa menghancurkan kubis. Penting untuk memastikan semua bahan tercampur rata, membentuk adonan yang sedikit menyatu.
Step 3
Panaskan sekitar 1 hingga 2 sendok makan minyak sayur di wajan anti lengket di atas api sedang. Setelah wajan panas, ambil porsi adonan kubis yang sudah dicampur menggunakan sendok dan bentuk menjadi pancake kecil pipih sesuai ukuran yang diinginkan. Sebaiknya ketebalannya sekitar 1 cm agar matang merata. Masak sekitar 3-4 menit hingga bagian bawah berwarna cokelat keemasan dan renyah. Balik dan masak sisi lainnya hingga juga berwarna cokelat keemasan yang cantik. Pancake ini seharusnya matang dalam waktu sekitar 5-7 menit total. Untuk hasil yang ekstra renyah, Anda bisa mengecilkan api sedikit dan memasaknya sedikit lebih lama.
