Pancake Kol dan Telur Istimewa dengan Udang, Bacon, dan Keju
Pancake Kol dan Telur Istimewa dengan Udang, Bacon, dan Keju
Cara Membuat Pancake Kol dan Telur yang Lezat
Pancake gurih yang lezat dibuat dengan kol renyah, telur lembut, bacon gurih, udang lezat, dan keju meleleh yang nikmat! Resep ini mengejutkan mudah dibuat dan tidak memerlukan tepung, karena keju yang meleleh bertindak sebagai pengikat. Sempurna untuk makan siang cepat, camilan yang memuaskan, atau bahkan makan malam ringan. Nikmati tekstur dan rasa yang luar biasa di setiap gigitan!
Bahan Utama- 44g kol segar
- 1 butir telur segar
- 7 udang kupas dan bersihkan
- 2 lembar bacon tebal
- 45g keju mozzarella parut
Bumbu & Lainnya- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan Anda. Udang dan bacon menambah rasa yang luar biasa, tetapi jangan ragu untuk menghilangkannya jika tidak tersedia. Anda dapat menggantinya dengan sayuran lain atau menyesuaikan rasio kol dan telur.
Step 2
Iris tipis kol. Untuk melembutkan teksturnya dan menghilangkan bau yang kuat, rendam kol yang sudah diiris dalam semangkuk air dengan sedikit cuka selama sekitar 5 menit. Setelah itu, bilas hingga bersih di bawah air dingin dan peras kelebihan airnya. Langkah ini memastikan gigitan yang renyah dan menyenangkan.
Step 3
Bersihkan dan buang urat udang, lalu potong setiap udang menjadi dua bagian. Potong bacon menjadi potongan seukuran sekali suap. Ini memastikan pemasakan yang merata dan distribusi di dalam pancake.
Step 4
Dalam mangkuk pencampur, campurkan kol, udang, dan bacon yang sudah disiapkan. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan tambahkan sejumput lada hitam. Sekarang, tambahkan keju mozzarella parut dengan melimpah! Keju akan meleleh dan mengikat semua bahan dengan indah, menghilangkan kebutuhan akan tepung dan membuat pancake ini sangat mudah dirakit.
Step 5
Campur semuanya hingga rata menggunakan spatula atau sendok hingga tercampur rata. Campuran harus kohesif, dengan semua bahan dilapisi secara merata oleh telur dan keju. Cari konsistensi yang dapat mempertahankan bentuknya saat diambil.
Step 6
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-rendah. Tambahkan minyak goreng dan gunakan tisu dapur untuk menyebarkan lapisan minyak tipis dan merata di seluruh permukaan wajan. Ini mencegah lengket dan membantu mencapai bagian luar yang renyah sempurna.
Step 7
Tuang adonan ke wajan panas, bentuk menjadi pancake bulat dan datar. Masak dengan api sedang-rendah hingga bagian bawah berwarna cokelat keemasan dan matang. Anda dapat dengan lembut mengangkat tepinya dengan spatula untuk memeriksa warnanya.
Step 8
Setelah bagian bawah berwarna cokelat keemasan yang indah, balikkan pancake dengan hati-hati menggunakan spatula. Masak sisi lain hingga berwarna cokelat keemasan dan pancake matang sempurna. Setelah kedua sisi matang sempurna dan pancake siap, pancake kol dan telur lezat Anda sudah selesai! Sajikan segera untuk rasa dan tekstur terbaik.
