Pancake Kol Cina Muda dan Tuna yang Renyah: Alternatif Makanan Bergizi dan Mengenyangkan
Pancake Kol Cina Muda dan Tuna yang Renyah: Alternatif Makanan Bergizi dan Mengenyangkan
Alternatif Makanan yang Mengenyangkan Selain Nasi! Pancake Kol Cina Muda dan Tuna yang Renyah
Memperkenalkan Pancake Kol Cina Muda dan Tuna kami, hidangan sederhana namun memuaskan yang berfungsi sebagai alternatif yang sangat baik untuk makanan lengkap. Sangat cocok bagi mereka yang sedang diet atau mencari pilihan yang lebih ringan. Pancake ini akan membuat Anda merasa kenyang dan puas tanpa rasa berat seperti makan nasi. Nikmati kombinasi lezat dari kol cina yang renyah dan tuna yang lembut serta gurih.
Bahan Utama- 10 lembar kol cina muda (Napa)
- 1 kaleng (150g) tuna, tiriskan
- 1-2 cabai hijau Korea (cabai cheongyang)
- 3 batang daun bawang
Bahan Adonan- 1 butir telur
- 1/2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1 sdt bawang putih cincang
- 2-3 sejumput garam
Saus Cocolan- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm cuka
- 1/2 sdm ekstrak plum
- 1 butir telur
- 1/2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1 sdt bawang putih cincang
- 2-3 sejumput garam
Saus Cocolan- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm cuka
- 1/2 sdm ekstrak plum
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan lembaran kol cina muda. Potong setiap lembar kol cina menjadi dua agar lebih mudah ditangani. Letakkan potongan kol cina dalam wadah tahan microwave, tutup dengan penutupnya, dan masak dalam microwave selama 3-4 menit. Proses ini akan melunakkan kol, membuatnya lentur untuk dilipat dengan isian. Waktu memasak yang tepat dapat bervariasi tergantung pada daya microwave Anda.
Step 2
Selanjutnya, mari kita buat adonan yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan tuna yang sudah ditiriskan, irisan daun bawang, dan potongan cabai hijau Korea. Pecahkan 1 butir telur ke dalam mangkuk, lalu tambahkan 1/2 sdm kecap asin, 1/2 sdm minyak wijen, 1 sdt bawang putih cincang, dan 2-3 sejumput garam. Aduk semuanya hingga tercampur rata dengan sendok untuk membuat adonan. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah cabai hijau sesuai dengan selera pedas Anda.
Step 3
Sekarang, ambil lembaran kol cina yang sudah lunak dari microwave. Sendokkan adonan tuna secukupnya di atas setiap lembar kol cina. Lipat sisi-sisi lembaran kol ke dalam, lalu lipat lagi menjadi dua untuk membentuk bulan sabit atau setengah lingkaran, mirip dengan pangsit. Pastikan isian tertutup rapat dengan menyatukan tepinya.
Step 4
Ini adalah langkah terakhir! Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil, tambahkan sedikit minyak goreng. Letakkan pancake kol cina dan tuna yang sudah dibentuk dengan hati-hati ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Masak hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah di kedua sisinya. Jaga api agar tidak terlalu besar untuk mencegah kol gosong, sambil memastikan isian matang sempurna. Sajikan selagi panas dengan saus cocolan yang sudah disiapkan di samping untuk menambah cita rasa. Nikmati Pancake Kol Cina Muda dan Tuna Anda yang lezat!
