Pancake Kimchi Tuna Premium: Renyah dan Gurih
Pancake Kimchi Tuna Premium: Renyah dan Gurih
Resep Pancake Kimchi Tuna Super Renyah dan Lezat
Nikmati Pancake Kimchi Tuna berkualitas restoran di dapur Anda sendiri! Temukan rahasia pancake yang luar biasa renyah dengan menambahkan air berkarbonasi ke harmoni sempurna antara kimchi asam dan tuna gurih. Resep ini meningkatkan Pancake Kimchi klasik ke tingkat kelezatan yang baru. Sempurna sebagai camilan, hidangan pembuka dengan minuman, atau bahkan sebagai makanan yang mengenyangkan. Ayo mulai memasak!
Bahan-bahan- 100g tepung pancake (buchim garu)
- 30g tepung tempura
- 200g kimchi sawi putih yang sudah matang
- 30g air sari kimchi
- 120ml air soda (air berkarbonasi)
- 100g tuna kalengan, tiriskan
- 1 butir telur
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk besar, campurkan 100g tepung pancake dan 30g tepung tempura. Aduk rata. Menambahkan tepung tempura membantu menghasilkan tekstur yang lebih renyah.
Step 2
Tuangkan 120ml air soda ke dalam mangkuk. Kita menggunakan sedikit lebih sedikit air soda karena kita akan menambahkan air sari kimchi nanti. Air soda membuat adonan lebih ringan dan menghasilkan pancake yang lebih renyah.
Step 3
Tambahkan 1 butir telur yang sudah dikocok ke dalam adonan dan aduk rata hingga halus. Telur menambah kekayaan rasa dan membantu mengikat bahan-bahannya.
Step 4
Masukkan 30g air sari kimchi ke dalam adonan dan aduk rata. Ini akan menambah rasa asam yang lezat dan warna cerah pada pancake. Sesuaikan jumlah air sari kimchi berdasarkan rasa asin dan asam dari kimchi Anda.
Step 5
Tambahkan 200g kimchi yang sudah dicincang halus dan matang ke dalam adonan. Aduk perlahan dengan spatula atau sendok hingga kimchi tercampur rata. Hindari mengaduk berlebihan agar kimchi tetap renyah.
Step 6
Pastikan 100g tuna kalengan benar-benar tiris dari minyaknya. Masukkan tuna yang sudah ditiriskan ke dalam adonan dan aduk bersama kimchi. Tuna menambah kedalaman rasa gurih dan kekayaan pada pancake.
Step 7
Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dengan api sedang. Tuangkan adonan pancake kimchi tuna ke wajan panas. Sebarkan tipis menggunakan bagian belakang sendok sayur agar matang merata dan menjadi renyah.
Step 8
Masak dengan api sedang hingga pinggirannya berwarna cokelat keemasan dan renyah. Tambahkan sedikit minyak di sekitar pinggirannya jika perlu. Balik pancake dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna. Menambahkan minyak secara bertahap membantu mencapai kerenyahan yang sempurna.
Step 9
Pancake Kimchi Tuna Anda yang lezat siap disajikan! Nikmati kombinasi luar yang renyah, dalam yang lembut, tuna gurih, dan kimchi asam yang lezat. Sempurna untuk segala acara!
