Pancake Kimchi Jamur Kuping: Tekstur Renyah yang Menggugah Selera!
Pancake Kimchi Jamur Kuping: Tekstur Renyah yang Menggugah Selera!
Resep Pancake Kimchi Jamur Kuping dengan Tekstur Kenyal dan Renyah yang Luar Biasa!
Tambahkan jamur kuping, yang dikenal kaya serat dan vitamin D, serta sangat bermanfaat bagi kesehatan wanita, ke dalam pancake kimchi Anda untuk hidangan yang lebih lezat dan sehat. Tekstur kenyal dan sedikit renyahnya yang unik menjadikannya hidangan yang fantastis dan bergizi! Nikmati kombinasi yang menggoda ini.
Bahan Pancake- 1 cangkir tepung pancake
- 3/4 cangkir air (menggunakan cangkir kertas standar untuk ukuran)
- 1 butir telur
- 2 cangkir kimchi matang, cincang halus
- Segenggam jamur kuping yang sudah direhidrasi, cincang halus
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 2 buah cabai Korea (cabai Cheongyang), iris tipis diagonal (sesuaikan dengan tingkat kepedasan)
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk besar, campurkan 1 cangkir tepung pancake dan 3/4 cangkir air. Kocok hingga rata dan tidak ada gumpalan untuk membuat adonan pancake Anda. Menggunakan cangkir kertas standar untuk ukuran akan mempermudah proses ini.
Step 2
Tambahkan kimchi cincang halus ke dalam adonan dan aduk rata. Rasa asam segar dari kimchi akan sangat meningkatkan cita rasa pancake.
Step 3
Potong jamur kuping yang sudah direhidrasi menjadi ukuran sekali gigit dan tambahkan ke dalam adonan. Ini adalah tips rahasianya! Tekstur kenyal dan sedikit renyah yang khas dari jamur kuping akan membuat pancake Anda luar biasa lezat.
Step 4
Ke dalam adonan berisi kimchi dan jamur kuping, tambahkan daun bawang cincang halus dan irisan cabai Korea. Terakhir, pecahkan 1 butir telur dan campurkan semuanya hingga tercampur rata.
Step 5
Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi dan tambahkan minyak goreng dalam jumlah banyak. Tuangkan adonan pancake kimchi ke dalam wajan panas dan ratakan tipis sesuai ukuran yang diinginkan. Memasak di atas api sedang-tinggi akan memastikan bagian luar menjadi renyah sementara bagian dalam tetap lembut.
Step 6
Setelah satu sisi berwarna cokelat keemasan dan pinggirannya mulai sedikit terangkat, balik pancake dengan hati-hati. Masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan juga.
Step 7
Anda bisa membuat satu pancake besar yang memenuhi wajan, atau beberapa pancake berukuran lebih kecil. Setelah kedua sisinya berwarna cokelat keemasan sempurna, Pancake Kimchi Jamur Kuping lezat Anda dengan tekstur renyah yang menyenangkan siap dinikmati!
