Pancake Kepiting dan Telur
Pancake Kepiting dan Telur
Cara Membuat Pancake Omelet Kepiting dan Telur yang Lezat dan Praktis
Kami hadirkan resep pancake kepiting dan telur yang sempurna untuk camilan, terutama bagi anak-anak, hidangan pendamping saat minum, bahkan sebagai menu sarapan yang ringan. Perpaduan telur yang lembut dan kepiting imitasi yang kenyal menghasilkan pancake yang renyah di luar dan lembut di dalam. Sangat cocok dinikmati kapan saja!
Bahan Pancake Kepiting dan Telur- 2 buah kepiting imitasi (crab stick)
- 3 butir telur
- 1-2 sejumput garam
- 2-3 sdm minyak biji anggur (atau minyak sayur)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 2 buah kepiting imitasi dan 3 butir telur segar. Setelah semua bahan siap, mari kita mulai memasak.
Step 2
Dalam mangkuk, pecahkan 3 butir telur dengan hati-hati. Tambahkan 1-2 sejumput garam. Kocok telur perlahan menggunakan sumpit atau pengocok telur hingga tercampur rata, membentuk adonan telur yang halus. (Jika Anda sensitif terhadap bau telur, tambahkan sedikit (sekitar 1/2 sdt) arak masak untuk meningkatkan rasa dan aroma).
Step 3
Buka kemasan 2 buah kepiting imitasi dengan hati-hati. Kemudian, gunakan tangan Anda untuk memotong-motongnya menjadi potongan kecil seukuran sekali gigit. Masukkan potongan kepiting imitasi ke dalam adonan telur. Aduk rata menggunakan sumpit agar daging kepiting tercampur merata dalam adonan telur. Pencampuran yang merata adalah kunci untuk pancake yang lezat.
Step 4
Sekarang, mari siapkan wajan. Tambahkan 2-3 sendok makan minyak biji anggur ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang selama kurang lebih 1 menit. Setelah wajan cukup panas, tuangkan seluruh adonan kepiting imitasi dan telur ke dalam wajan, ratakan permukaannya. Jika ada bagian yang kosong di wajan, jangan khawatir! Goyangkan wajan dengan gerakan pergelangan tangan, atau gunakan sendok untuk mengisi bagian yang kosong dengan hati-hati, agar bentuk pancake menjadi cantik.
Step 5
Lanjutkan memasak dengan api sedang hingga bagian bawah pancake kepiting dan telur berwarna cokelat keemasan. Untuk memeriksa kematangan, angkat sedikit pinggiran pancake dengan spatula. Setelah Anda melihat warna cokelat keemasan yang bagus, balikkan dengan hati-hati menggunakan spatula. Alternatifnya, Anda dapat meletakkan piring seukuran wajan di atasnya dan membalik wajan untuk membaliknya dengan rapi.
Step 6
Setelah dibalik, masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna. Setelah kedua sisi berwarna cokelat keemasan yang indah, pancake omelet kepiting dan telur Anda selesai! Rasanya paling nikmat disajikan selagi hangat. Selamat menikmati kreasi lezat Anda! ^^
