Pancake Kentang Tahu yang Gurih dan Mengenyangkan
Pancake Kentang Tahu yang Gurih dan Mengenyangkan
Pancake Kentang Tahu yang Lezat Luar Biasa, Coba Resep Ini!
Buatlah hidangan yang mengenyangkan dengan bahan-bahan sederhana di rumah seperti kentang dan tahu! Dengan tambahan tahu, pancake ini menjadi lebih lembut dan gurih, serta bisa menggantikan nasi sebagai hidangan yang mengenyangkan. Cobalah Pancake Kentang Tahu ini, rasanya sangat lezat!
Bahan Utama- 3 buah kentang (ukuran sedang)
- 1 butir telur
- 2/3 blok tahu putih (sekitar 200g)
- 1 1/3 cangkir keju mozzarella
Bumbu & Lainnya- 1/3 hingga 1/2 sdm garam
- Sedikit lada hitam
- 1/3 hingga 1/2 sdm garam
- Sedikit lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas 3 buah kentang dan iris tipis sekitar 2-3 mm. Irisan yang tipis akan memastikan kentang matang dengan baik dan memberikan tekstur yang menyenangkan.
Step 2
Dalam mangkuk, bumbui irisan kentang dengan 1/3 hingga 1/2 sdm garam dan sedikit lada hitam. Pecahkan 1 butir telur ke dalamnya dan aduk rata, pastikan setiap irisan kentang terlapisi adonan telur. Langkah ini menambah kekayaan rasa dan membantu pancake tetap utuh.
Step 3
Hancurkan 2/3 blok (sekitar 200g) tahu menggunakan punggung pisau atau tangan. Kemudian, peras keluar air sebanyak mungkin menggunakan kain tipis atau tisu dapur. Menghilangkan kelembapan berlebih dari tahu sangat penting untuk mendapatkan pancake yang tidak lembek dan lezat.
Step 4
Panaskan wajan yang sudah sedikit diolesi minyak di atas api sedang. Susun irisan kentang yang sudah dilapisi adonan telur secara melingkar, membentuk dasar pancake Anda. Ini adalah langkah pertama dalam membentuk hidangan lezat Anda.
Step 5
Taburkan keju mozzarella secara merata di atas dasar kentang. Kemudian, sebarkan tahu yang sudah diperas secara merata di atas keju, diikuti dengan lapisan keju mozzarella lainnya. Terakhir, tutupi seluruh isian dengan sisa irisan kentang untuk melengkapi bentuk pancake. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisinya. Perhatikan panas agar tidak gosong!
