Pancake Kentang Super Simpel, Renyah, dan Lezat
Pancake Kentang Super Simpel, Renyah, dan Lezat
Resep Pancake Kentang Super Simpel yang Hangat dan Renyah untuk Dinikmati di Rumah!
Memperkenalkan resep pancake kentang lezat yang bisa Anda buat dengan cepat saat rasa lapar menyerang, tanpa memerlukan bahan-bahan khusus! Sangat cocok sebagai camilan untuk anak-anak atau hidangan istimewa di sore hari yang lapar. Mari buat hidangan ajaib ini yang bahkan dipuji oleh suami saya! 🍁
Bahan Utama- 2 buah Kentang (ukuran sedang)
- Tepung Pancake (sekitar 1/3 dari volume kentang)
Bumbu dan Lainnya- 0.5 sdm Garam
- Minyak Goreng (secukupnya)
- 0.5 sdm Garam
- Minyak Goreng (secukupnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kentang hingga bersih dan rendam dalam air dingin selama kurang lebih 5 menit untuk menghilangkan kelebihan pati. Langkah ini memastikan pancake kentang Anda akan ekstra renyah dan memiliki rasa yang bersih. Setelah ditiriskan, parut kentang hingga halus menggunakan parutan. Meskipun blender bisa digunakan, memarut dengan tangan seringkali menghasilkan tekstur yang lebih baik.
Step 2
Ke dalam kentang parut, tambahkan tepung pancake, usahakan sekitar 1/3 dari volume kentang. Menambahkan terlalu banyak bisa membuat pancake menjadi padat, jadi sebaiknya mulai dengan jumlah yang lebih sedikit dan sesuaikan seperlunya. Bumbui dengan 0.5 sdm garam. Jika Anda lebih suka tekstur yang lebih renyah, jangan ragu untuk sedikit menambah jumlah tepung pancake. Adonan harus cukup kental untuk mempertahankan bentuknya, tetapi tidak terlalu kaku.
Step 3
Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan di atas api sedang-rendah. Tuangkan adonan kentang ke wajan panas, ratakan menjadi bentuk bulat tipis. Hindari membuatnya terlalu tebal, karena ini dapat menghalangi matangnya secara merata. Usahakan ketebalan yang seragam untuk hasil masakan yang konsisten.
Step 4
Setelah satu sisi pancake kentang berwarna coklat keemasan dan renyah, balikkan untuk memasak sisi lainnya. Lanjutkan membalik dan memasak hingga kedua sisi berwarna keemasan dan pancake matang hingga ke tengah. Warna coklat keemasan menandakan kerenyahan yang lezat.
Step 5
Pindahkan pancake kentang yang sudah matang sempurna ke piring. Hidangan hangat dan renyah ini siap dinikmati! Meskipun lezat dinikmati begitu saja, Anda juga bisa menyajikannya dengan saus cocolan yang terbuat dari kecap asin, sedikit cuka, dan sejumput bubuk cabai untuk rasa ekstra. Selamat menikmati! ^^
