Pancake Kentang Serut Renyah
Pancake Kentang Serut Renyah
Cara Membuat Pancake Kentang Serut Renyah Tanpa Tepung di Hari Hujan
Mari kita buat pancake kentang serut yang super renyah! Ini sempurna untuk camilan atau hidangan pembuka di hari hujan. Kami akan menunjukkan cara mendapatkan kerenyahan yang luar biasa hanya dengan menggunakan pati alami dari kentang, tanpa tambahan tepung atau adonan. Bersiaplah untuk hidangan lezat!
Bahan- 4 buah Kentang
- 3 buah Cabai Cheongyang Korea (sesuaikan selera)
- 1/2 sdt Garam
- Sejumput Gula
- Minyak sayur, untuk menggoreng
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, saya sangat antusias untuk berbagi resep ‘Pancake Kentang Serut’ yang sangat renyah, dibuat tanpa tepung, bubuk penggorengan, atau campuran pancake – hanya menggunakan pati alami dari kentang. Anda bisa mendapatkan hasil yang fantastis dengan bahan-bahan sederhana, jadi mari kita mulai!
Step 2
Pertama, siapkan 4 buah kentang. Sangat penting untuk menyerutnya setipis mungkin. Meskipun untuk kentang tumis, kita sering membilasnya untuk menghilangkan pati agar tidak lengket, untuk pancake kentang serut ini, kita tidak menggunakan tepung atau pati eksternal apa pun. Kita hanya mengandalkan kelembapan dan pati alami dari kentang itu sendiri. Oleh karena itu, jangan merendam kentang serut dalam air untuk menghilangkan pati. Menjaga kelengketan alami kentang adalah kuncinya.
Step 3
Masukkan kentang serut tipis ke dalam mangkuk. Sekarang, tambahkan sekitar 3 buah cabai Cheongyang Korea, cincang halus, untuk sedikit rasa pedas. Jika Anda tidak suka makanan pedas atau lebih suka yang lebih ringan, Anda bisa menghilangkan cabainya. Kami pribadi menyukai sedikit rasa pedas, jadi kami menambahkannya dengan cukup banyak.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil dan tambahkan minyak sayur secukupnya. Sebarkan kentang serut tipis dan merata dalam bentuk lingkaran di wajan. Penting untuk menggorengnya hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisi. Karena pati alami dalam kentang, mereka akan menempel dengan baik tanpa perlu tambahan tepung atau campuran pancake, memungkinkan Anda membentuk pancake yang indah.
Step 5
Setelah kedua sisi matang sempurna, keemasan, dan renyah, pancake kentang serut Anda siap! Teksturnya akan mirip dengan keripik kentang – renyah di luar dan lembut serta sedikit manis di dalam. Nikmati pancake lezat ini selagi masih hangat!
