Pancake Kentang Keju Renyah: Camilan Cepat dan Mudah Disukai Anak-anak
Pancake Kentang Keju Renyah: Camilan Cepat dan Mudah Disukai Anak-anak
♥ [Meja Pengantin Baru] Renyah dan Lezat! Pancake Kentang Keju dengan Keju Meleleh
Hidangan yang sangat menggoda di hari hujan! Perkenalkan Pancake Kentang Keju Renyah kami, dengan tampilan luar yang renyah, bagian dalam yang lembut, dan keju meleleh yang tak tertahankan. Disukai semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa, ini adalah resep cepat yang sempurna untuk camilan anak-anak atau pendamping minuman ringan. Mari kita mulai! ^0^
Bahan-bahan- 2-3 buah kentang ukuran sedang
- 1/3 buah wortel
- 2 sdm tepung serbaguna (atau tepung terigu/tepung maizena)
- 2-3 lembar keju cheddar iris
- 2 genggam keju mozzarella (sekitar 50g)
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kentang hingga bersih. Pastikan untuk mencucinya dengan baik agar tidak ada tanah yang tersisa.
Step 2
Menggunakan alat pemotong mandoline atau parutan, iris tipis kentang dan wortel menjadi bentuk julienne. Jika Anda memotongnya terlalu tebal, akan memakan waktu lebih lama untuk matang, jadi usahakan irisan tipis dan seragam.
Step 3
Langkah ini opsional. Untuk menambah rasa dan warna, Anda bisa menambahkan daun bawang cincang halus. Jika tidak ada daun bawang, lewati saja langkah ini.
Step 4
Segera setelah diiris julienne, rendam irisan kentang dalam air dingin dan bilas 2-3 kali untuk menghilangkan kelebihan pati. Ini akan membantu pancake menjadi lebih renyah dan mencegah irisan saling menempel.
Step 5
Tiriskan irisan kentang dengan baik. Tambahkan wortel yang diiris julienne, daun bawang (opsional), 2 sdm tepung serbaguna, 1 sdt garam, 1 sdt gula, dan sejumput lada hitam. Campur semuanya hingga tercampur rata. Pastikan semua bahan terdistribusi merata.
Step 6
Panaskan wajan dengan api sedang-rendah dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Ambil sebagian adonan dan letakkan di wajan, ratakan tipis dan lebar menggunakan sendok atau spatula. Jika pancake terlalu tebal, mungkin tidak matang sampai ke dalam.
Step 7
Setelah pinggiran pancake berwarna cokelat keemasan dan renyah, balik perlahan. Untuk memudahkan membalik, Anda bisa sedikit menggoyangkan wajan terlebih dahulu untuk memastikan pancake tidak lengket.
Step 8
Setelah sisi lainnya matang, saatnya menaburkan keju mozzarella secara melimpah di atasnya. Keju yang meleleh akan menciptakan tekstur yang lengket dan lezat.
Step 9
Sobek lembaran keju cheddar menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas keju mozzarella. Terakhir, taburi dengan sedikit peterseli kering agar terlihat lebih menarik. Setelah keju benar-benar meleleh dan menyatu dengan irisan kentang, ‘Pancake Kentang Keju Renyah’ Anda siap! Sempurna sebagai camilan untuk dinikmati sendiri dengan minuman, atau sebagai suguhan spesial untuk anak-anak!
