Pancake Kentang Goreng Iris Tipis yang Renyah
Pancake Kentang Goreng Iris Tipis yang Renyah
Resep Pancake Kentang Iris Tipis Super Mudah dan Renyah – Sajian Sempurna Saat Hujan
Selain pancake kimchi atau pancake daun bawang seafood yang lezat saat cuaca mendung, hari ini kami akan memperkenalkan ‘Gamja Chaejeon’ – pancake kentang goreng iris tipis yang digoreng hingga sangat renyah. Dengan kentang yang sedang musim dan rasanya yang terbaik, hidangan ini menawarkan pesona unik yang berbeda dari resep kentang lainnya. Sangat mudah dibuat dan disukai semua orang. Kunci pancake yang benar-benar renyah adalah mengiris kentang tipis-tipis! Saus cocolannya juga memegang peranan penting dalam melengkapi rasanya. Cobalah resep pancake kentang iris tipis yang super mudah ini, yang disukai anak-anak maupun orang dewasa!
Bahan Utama- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1/4 buah bawang bombay
- 3 sdm tepung bumbu serbaguna (buchim garu)
- 1/3 cangkir air (menggunakan cangkir kertas sebagai takaran)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kentang hingga bersih menggunakan pengupas kulit. Kupas juga kulit luar bawang bombay dan cuci kedua sayuran di bawah air mengalir.
Step 2
Iris tipis memanjang (julienne) kentang dan bawang bombay yang sudah dikupas. Kunci utama pancake kentang renyah adalah mengirisnya tipis-tipis! Semakin tipis irisannya, semakin renyah pancake Anda. (Sesuaikan jumlah bahan berdasarkan jumlah porsi yang Anda inginkan).
Step 3
Masukkan irisan kentang dan bawang bombay ke dalam mangkuk. Tambahkan 1/3 cangkir air (diukur dengan cangkir kertas) dan 3 sendok makan tepung bumbu serbaguna. Aduk perlahan hingga bahan-bahan mulai menyatu. Berhati-hatilah agar tidak menambahkan terlalu banyak adonan, karena ini bisa membuat pancake menjadi tebal.
Step 4
Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya. Sebarkan adonan yang sudah disiapkan tipis-tipis di atas wajan panas. Sekali lagi, menyebarkan adonan setipis mungkin sangat penting untuk mendapatkan tekstur renyah yang sempurna.
Step 5
Masak dengan api sedang-kecil, balik sesekali, hingga berwarna kecoklatan di kedua sisinya. Perhatikan api agar tidak gosong dan pastikan matang merata. Hidangan kentang ini ternyata cocok sekali disajikan dengan saus tomat! Setelah berwarna keemasan yang cantik, pancake kentang renyah Anda siap disajikan.
Step 6
Nikmati pancake kentang iris tipis Anda yang matang sempurna! Seperti pancake gurih lainnya yang sering dinikmati saat hari hujan, menyenangkan juga untuk membuat berbagai jenis pancake menggunakan sisa sayuran di kulkas. Jadikan waktu makan Anda menyenangkan dengan Gamja Chaejeon yang sederhana namun lezat ini.
