Pancake Jamur Tiram yang Kenyal dan Gurih
Pancake Jamur Tiram yang Kenyal dan Gurih
Resep Mudah ‘Kenyal & Gurih’ Pancake Jamur Tiram! Sempurna untuk hidangan liburan atau sebagai camilan lezat dengan minuman. Menampilkan rahasia perbandingan saus kecap yang sempurna!
Buat pancake jamur tiram yang lezat, yang dikenal karena manfaatnya dalam mendukung kesehatan imun. Pancake ini renyah di luar dan lembap di dalam, disukai semua orang dari anak-anak hingga orang dewasa. Ini adalah hidangan yang luar biasa untuk acara-acara khusus atau bahkan untuk makanan biasa.
Bahan Adonan Pancake- 150g jamur tiram
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 sdm bawang putih cincang
- 4 sdm daun bawang iris tipis
- 4 sdm tepung pancake (buchim garu)
- 1/2 sdt garam
- 2 butir telur
Saus Kecap Spesial Pancake Jamur Tiram- 3 sdm air
- 3 sdm kecap asin
- 1/2 sdm gula
- 1 sdm cuka
- 1 buah cabai rawit merah cincang halus
- 1 buah cabai merah cincang halus
- Sedikit bawang bombay cincang halus (sekitar 1 sdm)
- 3 sdm air
- 3 sdm kecap asin
- 1/2 sdm gula
- 1 sdm cuka
- 1 buah cabai rawit merah cincang halus
- 1 buah cabai merah cincang halus
- Sedikit bawang bombay cincang halus (sekitar 1 sdm)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong pangkal jamur tiram yang keras. Ini memastikan tekstur yang lebih lembut.
Step 2
Suwir-suwir jamur tiram yang sudah disiapkan menjadi potongan seukuran gigitan mengikuti serat alaminya. Hindari menyuwirnya terlalu halus karena dapat mengurangi tekstur kenyal. Usahakan potongan berukuran sekitar 2-3 cm.
Step 3
Iris tipis setengah buah bawang bombay. Menambahkannya ke dalam adonan jamur akan meningkatkan rasa manis dan cita rasa keseluruhan.
Step 4
Dalam mangkuk besar, campurkan jamur tiram yang sudah disuwir dan bawang bombay iris tipis. Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang.
Step 5
Selanjutnya, tambahkan 4 sendok makan daun bawang iris dan 4 sendok makan tepung pancake ke dalam mangkuk. Aduk perlahan hingga bahan tercampur.
Step 6
Bumbui dengan sekitar 1/2 sendok teh garam. Kemudian, pecahkan 2 butir telur.
Step 7
Gunakan sumpit atau spatula untuk mengaduk semuanya hingga tercampur rata. Hati-hati jangan terlalu lama mengaduk agar pancake tidak keras. Cukup aduk hingga tidak ada tepung kering yang terlihat.
Step 8
Sekarang, mari kita buat saus kecap spesial yang akan meningkatkan cita rasa pancake jamur tiram Anda. Dalam mangkuk kecil, tambahkan 3 sendok makan air.
Step 9
Selanjutnya, tambahkan 3 sendok makan kecap asin. Basis kecap asin ini adalah kunci untuk saus cocolan yang lezat.
Step 10
Tambahkan 1/2 sendok makan gula untuk sedikit rasa manis, dan 1 sendok makan cuka untuk rasa asam yang menyegarkan.
Step 11
Untuk kedalaman rasa yang lebih kaya, masukkan sekitar 1 sendok makan bawang bombay cincang halus. Manis alami bawang bombay melengkapi saus dengan indah.
Step 12
Terakhir, tambahkan 1 buah cabai rawit merah cincang halus dan 1 buah cabai merah cincang halus untuk sedikit rasa pedas yang segar dan warna yang cerah. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai selera pedas Anda.
Step 13
Aduk rata bahan saus kecap dengan sendok hingga gula larut. Saus cocolan Anda yang lezat kini siap!
Step 14
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan di atas api sedang. Tuang adonan ke dalam wajan panas, bentuk menjadi pancake bulat pipih. Usahakan pancake sedikit lebih tebal agar tidak mudah pecah.
Step 15
Setelah satu sisi berwarna cokelat keemasan dan matang, balik pancake dan masak sisi lainnya hingga matang merata. Sesuaikan panas api sesuai kebutuhan untuk memastikan pancake matang di dalam tanpa gosong.
Step 16
Tata pancake jamur tiram yang berwarna cokelat keemasan dan renyah di atas piring. Sajikan dengan saus kecap spesial yang Anda siapkan sebelumnya untuk pengalaman yang lebih menyenangkan.
Step 17
Pancake jamur tiram yang kenyal dan gurih – kelihatannya saja sudah menggiurkan! Jadikan malam ini istimewa dengan pancake lezat ini bersama orang terkasih. Selamat menikmati hidangan Anda!
