Pancake Jamur Enoki Super Mudah: Tekstur Kenyal dan Rasa Gurih!
Pancake Jamur Enoki Super Mudah: Tekstur Kenyal dan Rasa Gurih!
Resep Pancake Jamur Enoki Super Praktis, Siap dalam 5 Menit
Jika Anda punya jamur enoki dan telur di kulkas, Anda bisa membuatnya dalam sekejap! Perkenalkan pancake jamur enoki, dengan tekstur kenyal yang lezat dan rasa manis yang lembut. Sempurna untuk hari-hari sibuk saat Anda membutuhkan makanan yang memuaskan dan lezat. Resep ini tidak hanya sederhana tetapi juga menjamin rasa yang luar biasa, menjadikannya favorit semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Bahan Utama- 1/2 ikat Jamur Enoki (sekitar 150g dari kemasan standar)
- 1 batang Daun Bawang (fokus pada bagian putihnya)
- 2 butir Telur
Bumbu & Lainnya- 1/3 sdt Garam
- Sejumput Lada Hitam (opsional, untuk rasa tambahan!)
- Minyak Goreng secukupnya (untuk menggoreng)
- 1/3 sdt Garam
- Sejumput Lada Hitam (opsional, untuk rasa tambahan!)
- Minyak Goreng secukupnya (untuk menggoreng)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan Anda. Cuci bersih daun bawang dan cincang halus bagian putihnya. Potong sedikit bagian bawah jamur enoki, pisahkan helainya, lalu potong-potong dengan panjang sekitar 1-2 cm. Jika terlalu panjang, akan sulit saat digoreng.
Step 2
Masukkan jamur enoki yang sudah disiapkan dan daun bawang cincang ke dalam mangkuk besar.
Step 3
Tambahkan 1/3 sendok teh garam ke dalam mangkuk. Anda juga bisa menambahkan sejumput lada hitam jika suka; lada membantu menghilangkan aroma khas jamur dan meningkatkan rasa keseluruhan, membuatnya semakin lezat.
Step 4
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk bersama bahan lainnya. Menggunakan telur segar akan menghasilkan pancake yang lebih enak.
Step 5
Gunakan spatula atau sumpit untuk mencampur semuanya dengan lembut hingga tercampur rata. Pastikan jamur enoki, daun bawang, dan telur terdistribusi merata. Hindari mengaduk terlalu kuat agar bahan-bahan tidak hancur.
Step 6
Panaskan wajan di atas api sedang-kecil dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Minyak yang cukup sangat penting agar pancake tidak lengket dan menjadi renyah. Menjaga api sedang-kecil direkomendasikan.
Step 7
Setelah wajan cukup panas, ambil adonan jamur enoki dengan sendok dan letakkan dengan hati-hati di atas minyak panas. Bentuk menjadi bulatan kecil pipih yang mudah dimakan. Hindari membuatnya terlalu tebal, karena ini akan memperlama waktu memasak dan mungkin mencegahnya matang merata di bagian dalam.
Step 8
Goreng dengan api sedang-kecil selama sekitar 2-3 menit hingga sisi bawah berwarna cokelat keemasan. Anda tahu ini waktunya membalik ketika pinggirannya mulai berwarna cokelat muda.
Step 9
Setelah bagian bawah berwarna keemasan, balik pancake dengan hati-hati. Goreng sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah juga. Pancake siap saat kedua sisi memiliki warna keemasan yang indah.
Step 10
Sajikan pancake jamur enoki yang kenyal dan gurih selagi hangat. Rasanya menjadi lebih nikmat jika disajikan dengan saus cocolan berbahan dasar kecap asin atau saus tomat, sesuai selera Anda.
