Pancake Jamur Enoki Sederhana – Cocok untuk Menghabiskan Sisa Bahan!
Pancake Jamur Enoki Sederhana – Cocok untuk Menghabiskan Sisa Bahan!
[Tantangan Bersih-bersih Kulkas] Pancake Jamur Enoki Mudah! Resep Lezat yang Bahkan Pemula Bisa Kuasai
Buatlah pancake jamur enoki yang lezat menggunakan bahan-bahan dari kulkas Anda! Ini adalah resep ajaib yang selalu enak, apa pun sayuran yang Anda tambahkan. Nikmati hidangan yang memuaskan atau camilan sempurna dengan pancake jamur enoki yang sederhana namun beraroma ini. (Blog: blog.naver.com/bluepugk)
Bahan Utama- 1 ikat Jamur Enoki (potong pangkalnya, cuci bersih, dan tiriskan)
- 1/4 Zucchini (cincang halus)
- 1/2 Bawang bombay (cincang halus)
- 1 Cabai rawit merah (buang bijinya, cincang halus, opsional)
Bumbu & Adonan- 0.5 sdt Garam
- 1 sdm Tepung bumbu serbaguna (pancake mix)
- Sejumput lada hitam
- 1 butir Telur (opsional, untuk kelembutan ekstra)
- 0.5 sdt Garam
- 1 sdm Tepung bumbu serbaguna (pancake mix)
- Sejumput lada hitam
- 1 butir Telur (opsional, untuk kelembutan ekstra)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, kita akan membuat pancake jamur enoki yang lezat menggunakan sisa sayuran dari kulkas. Alih-alih zucchini dan bawang bombay, Anda bisa menggunakan sayuran apa pun yang ada di rumah seperti wortel, paprika, atau daun perilla – semuanya enak! Ini adalah kesempatan bagus untuk memanfaatkan isi kulkas Anda sebaik mungkin.
Step 2
Pertama, potong pangkal jamur enoki. Cuci bersih di bawah air mengalir, lalu tiriskan dengan baik di saringan. Sangat penting untuk menghilangkan kelebihan air, karena terlalu banyak kelembapan dapat membuat pancake menjadi lembek.
Step 3
Cincang halus semua sayuran yang sudah disiapkan, seperti zucchini, bawang bombay, dan cabai rawit, menjadi potongan kecil yang mudah dimakan. Jika Anda lebih suka sedikit tekstur, Anda bisa mencincangnya sedikit lebih besar. Untuk anak-anak, cincang sangat halus. Jangan ragu untuk menambahkan sayuran lain seperti wortel.
Step 4
Campurkan jamur enoki yang sudah ditiriskan dan sayuran cincang halus dalam mangkuk besar.
Step 5
Sekarang saatnya membumbui. Tambahkan 0.5 sendok teh garam. Membumbui adonan terlebih dahulu berarti Anda tidak memerlukan saus celup terpisah seperti kecap atau saus tomat, karena pancake akan memiliki rasa yang pas dengan sendirinya.
Step 6
Selanjutnya, tambahkan 1 sendok makan tepung bumbu serbaguna (pancake mix). Ciri khas pancake jamur enoki adalah menggunakan sedikit tepung bumbu dan melapisi mereka dengan telur, daripada membuat adonan kental. Ini menghasilkan pancake yang tipis dan lembut yang menonjolkan tekstur kenyal jamur enoki.
Step 7
Jika diinginkan, pecahkan 1 telur dan taburi sejumput lada hitam. Campur semuanya hingga rata. Menambahkan telur membuat pancake menjadi lebih lembut dan gurih. Jika adonan terlihat terlalu encer, tambahkan sedikit lagi tepung bumbu.
Step 8
Sekarang adonan sudah tercampur rata, bentuk menjadi porsi kecil untuk dimasak. Anda bisa membentuknya menjadi patty kecil atau cukup ambil porsi dengan sendok langsung ke wajan.
Step 9
Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya. Ambil adonan menggunakan sendok, bentuk seukuran telapak tangan, dan masak hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Mengontrol panas sangat penting! Lebih baik memasaknya dengan api sedang-rendah daripada api besar agar matang merata tanpa gosong. Balik saat pinggirannya mulai kecokelatan.
Step 10
Tara! Pancake jamur enoki Anda siap. Pancake ini sempurna sebagai lauk bergizi untuk anak-anak atau camilan lezat untuk orang dewasa! Sangat memuaskan bisa membuat hidangan luar biasa hanya dengan sisa bahan. Siapa pun dapat mengikuti resep ini dengan mudah, jadi cobalah!
